Tostadas gourmet


Desde que las tostadas a base de diferentes tipos de panes se pusieron de moda, porque las vimos en los Instagram de nuestras celebridades e influenciadoras preferidas, no les podemos decir que no. Amamos estas preparaciones llenas de color y de sabor que nos facilitan la vida, pero sobre todo que nos demuestran que sí es posible comer saludable y delicioso. (Vea también: Coco, manjar para foodies).
Pero, ¿por qué son tan apetecidas? Lily Ramírez, amante de estas recetas, asegura que “son fáciles de preparar y muy provocativas porque puedes decorarlas con infinidad de ingredientes. Creo que tienen tanto éxito porque a la mayoría de personas les gusta el pan (me incluyo), así que pueden jugar preparándolas dulces o saladas”, dice la experta. (Vea también: Lilibeth Ramírez, la que más sabe de alimentación).
Las que contienen aguacate siendo unas de las preferidas, de allí el origen del famoso hashtag #avocadotoast; sin embargo, puedes agregarles cualquier ingrediente; entre más colorido y saludable, mejor, pero sí o sí emplea pan integral. “Son una buena opción para el desayuno y para las meriendas siempre y cuando se cuide la porción, porque si bien sí son saludables, igual contienen calorías. La clave está en añadirles productos naturales como frutas, vegetales y proteínas magras... de los cuales puedes obtener distintos nutrientes”. (Vea también: La era del bowl en la mesa).
AVOCADO TOAST
Ingredientes:
* 2 rebanadas de pan * ¼ de aguacate * 4 huevos de codorniz * 2 tomates cherry * 1 cdta de cilantro * Sal y pimienta al gusto * 1 pizca de paprika
Preparación:
Calienta el horno a 200° C. Hornea las rebanadas de pan por cinco minutos. Rebana el aguacate. Aparte, pocha los huevos (cocinar en agua hirviendo). Coloca el aguacate sobre las tostadas y agrega los huevos y los tomates (cortados) encima. Espolvorea un poco de cilantro picado, sal marina, pimienta negra y paprika al gusto. (Vea también: ¿Receta del día? Ensalada de atún).
DE QUESO DE CABRA Y CHAMPIÑONES
Ingredientes:
* 2 rebanadas de pan * 10 champiñones * 2 dientes de ajo * 1 cdta de ghee (mantequilla clarificada) * Sal marina y pimienta al gusto * 1 cda de queso de cabra * Nueces * Brotes germinados de cebolla * Aceite balsámico al gusto.
Preparación:
Calienta el horno a 200° C. Limpia y corta los champiñones. Agrega el ajo picado y una cda de aceite de oliva y mezcla. En una sartén adiciona la cdta de mantequilla y sofríe los champiñones por cuatro minutos. Hornea las tajadas de pan por cinco minutos o hasta lograr la consistencia deseada. Unta las tostadas con el queso de cabra, añade los vegetales y termina con el toque de aceite balsámico, la sal marina gruesa y la pimienta. ¡Disfruta! (Vea también: Atrévete a preparar recetas sin glutén).
SOBRE LILIBETH RAMÍREZ
La venezolana, más conocida como ‘Lily’, es publicista de profesión, pero su pasión por la gastronomía la llevó a estudiar cocina francesa en la Casserole Du Chef en Caracas. Actualmente es un referente de la alimentación consciente y de la vida sana.
www.recetaslily.com
recursos relacionados
MÁS EN Zona Gourmet
Para poder comentar debes ser un usuario registrado
Horóscopo
Seleccione su signo
Aries
21 de Mar / 19 de Apr
Amor: Se trata de un ciclo de vaivenes, altibajos y cambios en tus asuntos amorosos, pero si hallas el camino de la flexibilidad a la hora de establecer acuerdos podrás pasar esta temporada sin mayor novedad.Dinero: Los proyectos que logres... leer más
Tauro
20 de Apr / 21 de May
Amor: Los desacuerdos en el área sentimental y las grandes dificultades para lograr una verdadera comunicación se convierten en el pan de cada día durante esta quincena.Dinero: Las condiciones están dadas para que puedas... leer más
Géminis
21 de May / 22 de Jun
Amor: Entras en un ciclo decisivo para darte cuenta cuál es la persona que realmente te conviene y cuál definitivamente te genera intranquilidades y dudas sobre la estabilidad futura.Dinero: Los buenos resultados de tu actividad... leer más
Cáncer
22 de Jun / 23 de Jul
Dinero: Los asuntos laborales requieren un mayor compromiso de tu...
Leo
23 de Jul / 23 de Aug
Amor: Los acuerdos a los que accedas en el área sentimental tendrán una particular trascendencia que pueden dejar huellas indelebles para el futuro.Dinero: Podrás encontrar el camino de una mayor seguridad y solidez en el... leer más
Virgo
23 de Aug / 23 de Sep
Amor: Aunque la presión de tu familia es evidente, debes estar muy pendiente para que estas circunstancias no se reflejen negativamente en tu relación de pareja.Dinero: Entras en una nueva temporada laboral que te abre abanicos de... leer más
Libra
23 de Sep / 23 de Oct
Dinero: Ante...
Escorpión
23 de Oct / 22 de Nov
Dinero: Encontrarás un magnífico escenario de desempeño laboral, lo que se convierte en el referente de quien...
Sagitario
22 de Nov / 21 de Dec
Avanzan por un período coyuntural en el sentido que las circunstancias se acomodan para que puedan levantar la mirada hacia otros horizontes y se den cuenta de que las verdades que traían de antaño están revaluándose y que se hace necesario instaurar un nuevo... leer másCapricornio
21 de Dec / 21 de Jan
Dinero: Así existan circunstancias complejas en tu vida profesional, esta evoluciona hacia los mejores destinos y encuentra...
Acuario
21 de Jan / 19 de Feb
Dinero: Te encuentras en un ciclo apropiado para mejorar tu...