Son cientos las que buscan sumarse a la vida saludable y propenden por una alimentación consciente. Es por eso que los higos o brevas (como las conocemos en Colombia) son la nueva opción para desayunos y postres sanos. A propósito, el higo acaba de ser escogido por Firmenich, multinacional que produce fragancias, como el Sabor para el 2018.
Es una fruta deliciosa, tiene un alto contenido de antioxidantes, fibra y calcio, hierro y vitamina C y le suma muy pocas calorías a tu dieta. Su piel fina, que oscila entre verde, violeta o negro (dependiendo del estado de madurez), su forma de pera de un tamaño más pequeño y su pulpa blanda y rosada con toques de naranja la posicionan como la más bella de las frutas a la hora de fotografiarla.
Esto sin hablar de su sabor dulce, parecido a la miel, y su aroma envolvente y exótico, que nos fascina.  ¿Te antojaste? ¡Lo sabíamos!, por eso te presentamos algunas opciones que amarás y que pondrán tus redes sociales en tendencia, ya que sabemos que eres una ‘foodie’ consumada. 

Desayuno energético
Necesitas: Cereal, leche de coco, chía, arándanos, jarabe de chocolate e higos
Busca un vaso lo suficientemente ancho para que todos los ingredientes tengan espacio. Lo primero es poner en las paredes del vaso algunas rodajas de la fruta y como base un poco de tu cereal favorito con algunos frutos secos. Después adiciona la leche de coco y la chía, previamente remojada; termina con más cereal bañado en jarabe de chocolate y arándanos. ¡Un menú perfecto para después de hacer ejercicio por su alto contenido de proteína!  (Vea también 4 desayunos saludables)

Tarta para compartir
Necesitas: masa para tarta, queso crema, crema de leche, azúcar, higos y hojas de menta.
Puedes comprar la masa lista en un sitio especializado en repostería. Agrega una mezcla de queso crema, crema de leche y azúcar que hará las veces de relleno. Luego acomoda los higos cortados en cuartos y unas hojas de yerbabuena. ¡Refrigera por tres horas y listo! Ideal para acompañar una taza de té o de café. (Vea también: Manzanas: mejor en tarta) 

Desayuno energético
Necesitas: Cereal, leche de coco, chía, arándanos, jarabe de chocolate e higos
Busca un vaso lo suficientemente ancho para que todos los ingredientes tengan espacio. Lo primero es poner en las paredes del vaso algunas rodajas de la fruta y como base un poco de tu cereal favorito con algunos frutos secos. Después adiciona la leche de coco y la chía, previamente remojada; termina con más cereal bañado en jarabe de chocolate y arándanos. ¡Un menú perfecto para después de hacer ejercicio por su alto contenido de proteína! (Vea también: Receta del día, copa de yogur con granola y frutas)