Receta del día: Tamago rice

Ingredientes:

• 5 unidades de langostinos
• 1 taza de arroz blanco (previamente cocinado)
• ¼ de taza de bok choy (vegetal oriental)
• ¼ de taza de cebolla larga (picada)
• ¼ de taza de champiñones
• 2 hojas de albahaca
• ¼ de taza de maíz tierno
• ½ cda de salsa de ajo
• ½ cdita de sal
• ½ cda de nampla (salsa de pescado)

• ½ pechuga de pollo (cortada en cubitos)
• ¼ de taza de calabacín
• ¼ de taza de cebolla roja (picada)
• ¼ de taza de zanahoria (picada)
• ¼ de taza de portobello
• ½ cucharada de cebollín
• 2 cdas de aceite vegetal
• ½ cda de salsa de jengibre
• ½ cda de salsa de ostras
• ½ cda de aceite de ajonjolí

Preparación:

1. Corta la pechuga en cubos y los vegetales en julianas; limpia y desvena los langostinos.

2. En un wok, saltea la pechuga con aceite vegetal y sal, agrega los langostinos y después añade los vegetales en el siguiente orden: Calabacín, cebolla roja, cebolla larga, zanahoria, champiñones y el bok choy.

3. Mezcla con el arroz y las salsas y antes de servir incorpora la albahaca y el cebollín.