Receta de comida rápida: Rollos de carne molida de cerdo con queso

Ingredientes:

• 600 g de carne molida de cerdo
• 150 g de queso brie
• ½ taza de miga de pan
• 2 huevos
• Tomillo
• Aceite vegetal

• 2 cdas de perejil finamente picado
• ¼ taza de harina de trigo
• Vinagre balsámico
• Orégano
• ½ taza de brotes de remolacha y soya
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Salpimienta la carne molida y mézclala con perejil, orégano, tomillo, miga de pan y harina de trigo.

2. Extiende la carne y en el centro adiciona el queso. Enrolla sin dejar queso por fuera.

3. Apana pasando el rollo por harina de trigo, después por huevo batido y para terminar por miga de pan revisando que quede cubierto.

4. En un sartén con suficiente aceite caliente, fríe por cinco minutos.

5. Para servir: corta los rollos en medallones y decora con los brotes y vinagre balsámico.