Receta de comida rápida: Minihamburguesas de carne molida de cerdo

Ingredientes:

• 500 g de carne molida de cerdo
• 1 cebolla cabezona finamente picada
• 1 cda de miga de pan
• 5 lonjas de queso mozzarella
• 4 hojas de lechuga crespa verde
• Tomillo y orégano frescos
• Aceite vegetal

• 1 pimentón finamente picado
• 1 diente de ajo machacado
• 10 panes para hamburguesa pequeños
• 3 tomates larga vida
• Mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un recipiente mezcla la carne molida con pimentón, cebolla, ajo, miga de pan, sal y pimienta.

2. Arma bolitas de carne y aplánalas en forma de hamburguesa.

3. Sella la carne por ambos lados hasta que esté dorada, con un poco de aceite. Reserva.

4. Licua la mayonesa con hojitas de orégano y tomillo.

5. Calienta el pan y sírvelo sobre una bandeja, unta la mayonesa en ambas partes.

6. Extiende la lechuga, las rodajas de tomate, las tajadas de queso y la carne molida. Tapa con la otra mitad del pan. Pssst… Usa unos palillos largos para sostenerla.