Los amantes de agave saben que se trata de un licor sumamente versátil. Puro, con sal y limón o mezclado siempre es perfecto para brindar. David Rodríguez, mixólogo de Global Wine & Spirits, nos enseña cuatro recetas a base de Patrón ultrapremium, fáciles de elaborar y muy femeninas para saborear en esta temporada estival. 

Bramble

Ingredientes • 1 1,5  shot Patrón reposado • moras negras frescas • zumo de limón • jarabe de Miel y manzanilla  Para el Jarabe de miel y manzanilla: • 1 taza de agua caliente • 30 gr de manzanilla fresca • 100 gr de miel de abejas  Para la infusión: Prepara una infusión de manzanilla y déjala reposar por seis minutos, cuela y agrega miel. Ponla en un recipiente hermético; y reserva!   Preparación En un vaso corto pon cinco moras y el zumo de limón y agrega hielo picado, el tequila y el jarabe de miel y manzanilla. Revuelve suavemente y si lo prefieres agrega un chorrito de agua carbonada. ¡Decora con moras!

Queridita

Ingredientes • 1 2 shot Tequila Patrón Silver • 1 lulo grande y maduro •1 rodaja de jalapeño verde opcional •1 medida de zumo de limón •1,5 shot jarabe de Jengibre   
Preparación En un vaso corto agrega el lulo pelado y cortado en 4  trozos, el zumo de limón y el jarabe de jengibre. Macera todo dejando pedazos de fruta visibles. ¡Agrega hielo picado y el tequila, remueve vigorosamente y decora con un pedacito de lulo o jalapeño verde! 

Red granita

Ingredientes •  1,5 shot Tequila Patrón Silver • 1 shot mix de piña y limón (dos medidas de jugo de piña y una de zumo de limón) • 1 taza de granita de sandía • 1 shot jarabe simple  • Hojas de hierbabuena  •  Para la granita:  • 1 taza de extracción de jugo de sandía • 2 cucharas de azúcar • ½ cucharita de gelatina sin sabor hidratada con zumo de limón. Mezcla los ingredientes y lleva a congelación; no olvides sacarla cada hora y rasparla con un tenedor! Repite esta acción hasta lograr la consistencia deseada. Preparación Mezcla el tequila, el mix de piña y el jarabe simple con algunos cubos de hielo. En un vaso corto y ancho agrega una taza de granita de sandía y la mezcla del tequila. ¡Decora con hojas de yerbabuena! 

Con sangrita tropical

Ingredientes •1 1 shot doble de Tequila Patrón Añejo (o el que prefieras) •Sal Tajín •Sangrita Tropical  Para la sangrita: • 1 taza de zumo de naranja fresco •Sal Tajín •Sangrita Tropical • ½ taza de pulpa de maracuyá • 1 taza de papaya fresca •1 cuchara de salsa Tabasco o picante • 4 cucharas de azúcar  •1 pisca de sal Preparación Lleva todos los ingredientes anteriores al calor y cuécelos por cinco minutos, déjalo reposar y pasa por el procesador de alimentos a velocidad baja. Cuela finamente. ¡Refrigera y reserva en un envase hermético!  Para servir: Escarcha la mitad del borde de una copa tipo caballito tequilero, con sal Tajín. Agrega el tequila ligeramente frío, y a un lado sirve otra copita con la sangría.