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Crónica gastronómica: Adieu, chère Babette...
‘El festín de Babette’, ganó en 1988 el Óscar a la mejor película en habla no inglesa. ...
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Las cabezas de pescado regresan a las sopas
Se ha dicho de la cocina que es la más efímera de las artes. Quienes así opinan argumentan que la creación de un cocinero tiene una vida muy breve: el tiempo que tarde el cliente en consumirla. Yo no estoy de acuerdo con esto, pero sí en la condición de ...
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Ajiaco santafereño para celebrar el cumpleaños de Bogotá
Como sabemos que mañana es festivo y hoy no pueden celebrar cocinando este plato típico, les decimos cómo preparar un delicioso ajiaco.
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Receta: Sopa de vegetales y tomate
Esta receta hace parte de ‘Come bien, vive más’, la guía coleccionable de El Tiempo más completa para aprender buenos hábitos de vida y generar mayor conciencia sobre la salud nutricional. Allí encontrarás interesantes fascículos con recetas, consejos y toda la información necesaria para ...
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Receta del día: Sopa aromatizada con naranja, jengibre y curry
Los alimentos a base de betacaroteno pueden ser tus grandes aliados. Te presentamos un plato para potenciar el tono dorado en tu piel. Esta es una receta del chef Juan Higuera.
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Receta del día: Cazuelita fría de zanahoria y germen de trigo
Llegar preparada a la operación garantiza una mejor respuesta de tu cuerpo durante y después, así que no subestimes lo que comes semanas antes a ser intervenida. Este es un plato típico delicioso que puedes comer antes de tu cirugía.
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Así se prepara la mejor sopa de ajo blanco
A él le parecía mucho peor lo primero que las segundas, y mantenía que el ajo era la ruina de muchos platos españoles. ...
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