Ensalada de atún

Foto: Filiberto Pinzón

Porciones: 1

Descripción:

El atún: por su versatilidad y alto contenido proteínico este alimento se ha constituido en base fundamental de las comidas y cenas de la Semana Mayor. Customiza tus recetas en diversas preparaciones como ensaladas, wraps, tartas o platos principales con atunes en lata o traídos directamente del supermercado. ¡De ataque!

Ingredientes:

1 lata de atún
1/2 taza de zanahoria cortada en cuadritos
1 cucharadita de ajo y cebollín

1 plátano maduro
1/2 pimentón cortado en finos cubos

Preparación:

Saltea todos los vegetales en una ensaladera y agrega el atún en lata.
Revuelve hasta combinar todos los ingredientes.
Enseguida pon el plátano a cocinar y pasados diez minutos sácalo en un recipiente y realiza un puré.
Sirve ambas preparaciones y decora el plato con la zanahoria y el pimentón.