Receta de comida saludable: Salmón al jengibre

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón, sin hueso
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 5 cm. de jengibre fresco, pelado y rebanado

• El jugo de ½ limón
• 2 dientes de ajo, molidos
• Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

1. Calienta la parrilla a temperatura media-alta.

2. Acomoda una pieza grande de papel aluminio sobre una superficie de trabajo y dobla un poco las orillas. Acomoda las piezas de salmón sobre una mitad del papel aluminio.

3. Combina el jugo de limón, la soya y el ajo en un tazón pequeño. Rocía la mezcla sobre los filetes de salmón. Espolvorea el jengibre sobre los filetes y sazona con sal y pimienta.

4. Dobla el papel aluminio cubriendo el salmón y sella por completo doblando las orillas.

5. Transfiere a la parrilla y calienta. El tiempo de cocción dependerá del ancho de los filetes.

6. Sirve y decora al gusto.