Postres de la abuela: Gelatina de maracuyá con crema de vainilla

Ingredientes:

• ½ taza de jugo dulce de maracuyá
• ¼ de taza de agua

• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1 taza de azúcar

Preparación:

1. Empieza por hidratar la gelatina en un cuarto de taza de agua fría y lleva a baño de María revolviendo para disolverla. Deja enfriar un poco y mézclala con el jugo de maracuyá.

2. Pon en molde de silicona o en un molde forrado con vinipel. Lleva a la nevera y cuando cuaje, corta en cubos.

3. Sirve un poco de crema de vainilla o leche condensada en una cuchara decorativa oriental y pon encima la gelatina.

4. Decora al gusto (puedes utilizar una ramita de hierbabuena o un minitrozo de galleta).