Postre de la abuela: Jarra de deliciosos coquitos

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla
• 5 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla

• 1 taza de azúcar
• 3 tazas de coco rallado

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla bien la mantequilla con el azúcar. Agrega los huevos, el coco rallado y la esencia de vainilla hasta integrar todos los ingredientes.

2. Con la mano, forma montañitas y colócalas en una lata. Cocina en el horno a temperatura moderada durante 20 minutos.

3. Cuando los saques del horno, déjalos enfriar y báñalos con chocolate.