¡Un dato!

Cuando se inicie el proceso de destete, se puede dar como postre tras las comidas. La transición de la lactancia a la alimentación complementaria abarca generalmente el periodo que va de los 6 a los 18 a 24 meses de edad. Según la OMS, esta es una fase de gran vulnerabilidad, ya que muchos niños menores de cinco años, sobre todo los que viven en países de ingresos bajos, presentan índices de malnutrición. 

    ¿Cómo empezar?

  La introducción de los diferentes alimentos puede variar en función de las necesidades de cada niño. Tu pediatra te informará el orden más adecuado.  Es importante que tengas en cuenta que para la detección de posibles alergias la introducción de los diferentes alimentos se debe realizar de forma individual  con intervalos de 3 a 5 días. Los alimentos con los que puedes comenzar son: 
    • Cereales: La papilla de cereales se puede preparar con agua, caldo, leche materna o artificial. Los cereales sin gluten se pueden introducir a partir de los cuatro meses, si tu pediatra lo considera. Los que tienen gluten se deben introducir en pequeñas cantidades de forma gradual. 
  • Carne: Inicialmente pollo y luego introducir pescado blanco. La de ternera y de cerdo, por ser de animales más grandes tienen más colágenos y la digestión puede ser más difícil. 
  • Frutas frescas: Son un tipo de alimentos con pocas calorías, incluso menos que la leche materna, por lo que lo ideal es ofrecerlas en pequeñas cantidades. A partir de los seis meses pueden comer cualquier fruta.
  • Vegetales: También son recomendados a partir de los seis meses. Al ser ricos en hierro se recomienda acompañarlos de alimentos ricos en vitamina C para  que el hierro se absorba mejor: naranja, mandarina, tomate, etc. Si los vegetales llegan a causar flatulencia en los bebés, lo mejor es retirarlos y esperar un tiempo para incluirlos de nuevo en el menú de los niños.
 

  ¿Cuánto debe comer un bebé?

  En realidad no hay una cantidad predefinida. Inicialmente puedes darle una o dos cucharadas del alimento que le vayas a ofrecer y cada día, si lo acepta, ir aumentando. El mejor método para calcular la cantidad de alimentos que debe y puede consumir el bebé es tener en cuenta su capacidad gástrica y su saciedad. De esta forma, hacia el año de edad estará consumiendo alrededor de 250 ml, que corresponden a su capacidad gástrica. Al darle los alimentos se debe ser constante y paciente y brindarle al pequeño un momento agradable, de nuevas experiencias y placer, mas no de lucha o de 'coerción'. Cada bebé tiene sus propios requerimientos nutricionales y sigue su propio ritmo de crecimiento, por lo tanto es incorrecto pretender que coma un 'volumen estándar' a una edad específica o compararlo con otros pequeños. 
 

  ¿Triturado o en papilla? 

  Según Armando Bastida, experto en pediatría de bebesymas.com, hasta hace unos años la alimentación complementaria se ofrecía siempre en papilla para que el bebé hiciera con ella lo mismo que con la leche, tragar sin masticar. Sin embargo, algunos expertos aseguraban que era absurdo acostumbrarlos a la papilla para que luego se tuvieran que acostumbrar a la textura semi-sólida, y recomendaron alimentar directamente con trozos.

    ¿Qué pasa si incluyo azúcar en estos alimentos?
  La ingesta temprana y excesiva de azúcar en el organismo hace más vulnerables a los niños a padecer obesidad infantil, lo cual trae grandes consecuencias:
  • Alto aporte calórico.
  • Interfiere en la identificación de los sabores de las frutas. 
  • Caries dental. 
  • Disminución de la autoestima.
  • Apnea del sueño.
  • Problemas cardiacos y respiratorios.
  • Problemas en el hígado. 
  • Riesgo de diabetes.
  • Pie plano.

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