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Esta es la receta que prolonga el bronceado

Zona Gourmet
Esta es la receta que  prolonga el bronceado
El reconocido chef Alejandro Cuellar nos regala en exclusiva para alo.co el plato que extenderá tu bronceado. Toma nota, después de probarlo se convertirá en tu arma secreta.


Ceviche de zanahoria con aguacate

4 personas

 

Metodo de preparación: 

Laminamos las zanahorias con un pela papas y las marinamos en un recipiente hondo con la sal, la mitad de la pimienta rosada picada a cuchillo o molida en un mortero, el zumo de los limones y dos cucharadas de aceite de oliva. Tapamos y dejamos reposar por 20 minutos.

Cortamos el aguacate en rodajas y lo mezclamos con las zanahorias, sacamos con una cuchara y ponemos en el centro de un plato, terminamos con hojas de cilantro, el resto de la pimienta rosada y otra cucharada de aceite de oliva a cada plato.

 

Anotaciones de producción
El ingrediente mas importante para estar bronceado es el agua, el estar hidratados la piel no se secara tan fácil, no nos pelaremos previniendo arrugas y la perdida del bronceado, así que este cebiche lo acompañaremos con un gran vaso de agua.

La zanahoria es rica en beta caroteno, este pigmento protege la piel del sol, neutraliza la acción de radicales libres lo cual previene el envejecimiento de la misma y promueve la producción de melanina la cual es responsable del color dorado de la piel.

El aguacate y el aceite de oliva son ricos en vitamina E, también muy efectiva para combatir los radicales libres, consumirla genera en la piel un bloqueador seguro y natural contra los rayos solares, además de tener una acción regenerativa sobre la piel; previene, evita y trata los daños que nos causa el sol en la misma.

El limón como sabemos es rico en vitamina C, esta protege el colágeno y la elastina de la piel de los daños que causa la radiación solar.

 

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