Inicio / Zona Gourmet /San Valentín: Recetas de amor

San Valentín: Recetas de amor

Zona Gourmet
San Valentín: Recetas de amor
Preparaciones afrodisíacas para que le subas la temperatura a tu celebración de San Valentín

Alimentos como los espárragos, los higos, las ostras, las fresas o las almendras; bebidas como el cava; y condimentos como la canela, el ajo o el anís, son algunos de los elementos gastronómicos considerados habitualmente como  afrodisíacos dignos de una cena para San Valentín, ¿pero qué hay de cierto y cuánto de mito en esta creencia?.
"Aunque no hay estudios científicos que aseguren la capacidad de ciertos alimentos o bebidas para inducir el estado de ánimo amoroso y/o aumentar la líbido, se los considera afrodisíacos por la connotación que producen en nosotros, por su forma física, sabor, o por el cariño con el que se preparan o la situación en que se toman", explica a Efe la nutricionista Victoria Fagúndez. 
De acuerdo a esta especialista del portal de nutrición  iNutralia (www.inutralia.com) "también es cierto que minerales como el zinc, presente en altas cantidades en alimentos como las ostras, y vitaminas como el ácido fólico, tienen un papel importante en la regulación del deseo sexual, así como en la producción de hormonas sexuales”.
Por esta razón, Fagúndez señala que el zinc y la vitamina B9 “son dos nutrientes clave tanto para él como para ella”.
Según la experta, el consumo de frutas y verduras se relaciona con la capacidad de movimiento de los espermatozoides "lo cual se relaciona con la fertilidad y, por otro lado, existen estudios científicos que demuestran que el consumo de legumbres y alimentos integrales, debido a su contenido en ácido fólico y zinc, aumentan el número de espermatozoides en el varón".
Sin embargo, para generar un impacto positivo en la vida sexual, “lo realmente importante es llevar a cabo una dieta sana, variada y ajustada a las necesidades de cada persona, así como una vida activa, que nos beneficiará a la hora de mantener nuestro peso corporal ideal y un buen estado en la salud de nuestro sistema cardiovascular y circulatorio”, recalca.
 
 
Corazón de pizza margarita sin gluten
“Además de la connotación de su forma en corazón y del acompañamiento de una copa de un buen vino, esta pizza Margarita, lleva orégano y  albahaca, dos de las especias comúnmente conocidas como afrodisíacas”, explica a Efe, Victoria Fagúndez.
Ingredientes para 2 personas.
Para la masa:
•           250 gramos de harina sin gluten.
•           150 mililitros  de agua templada.
•           1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
•           5 gramos de levadura prensada de panadería.
•           Una pizca de sal
 
Para el relleno:
•           150 gramos de tomate natural triturado.
•           120 gramos de queso mozzarella bajo en calorías.
•           1 tomate grande y maduro.
•           20 gramos de aros de cebolla.
•           Hojas de albahaca fresca.
•           Orégano seco.
 
Elaboración:
1. Mezcle en un cuenco pequeño la levadura con ½ taza de agua templada y remueva con suavidad hasta que la levadura se haya disuelto. Reserve durante 10 minutos hasta que la mezcla quede espumosa.
2. Mezcle la harina sin gluten y la sal en un cuenco, y vierta sobre la mezcla, la levadura, el aceite y el agua hasta obtener una mezcla pegajosa.
3. Ponga la mezcla en una superficie y espolvoree harina para trabajar con la masa. Haga una bola y, cuando esté lista, colóquela en un cuenco untado con aceite.
4. Cubra el cuenco con un trapo y deje reposar aproximadamente durante 1 hora hasta que doble su volumen.
5. Una vez pasado el tiempo, amase y moldee la base de pizza con forma de corazón.
6. Precaliente el horno a 250º centígrados.
 
7. Extienda tomate de forma uniforme sobre la masa y espolvoree orégano seco al gusto. Cubra con la mozzarella rallada y coloque los aros de cebolla y el tomate cortado en rodajas de forma uniforme sobre el corazón de pizza.
8. Hornee durante 10-15 minutos hasta que la base esté crujiente y dorada, y la mozzarella comience a burbujear y a dorarse.
9. Por último, adorne con unas hojitas de albahaca fresca y sirve caliente.
 
Ostras en salsa de grosellas
"No hace falta invertir todo un día en preparar una cena digna de celebración y llena de romanticismo, ya que en pocos minutos se puede preparar este elegante y afrodisíaco plato de ostras, ricas en vitamina B12 y en Zinc, mineral importante durante las relaciones más íntimas", explica la nutricionista de iNutralia.
 
Ingredientes para dos personas: 
•           10 ostras.
•           1 naranja.
•           100 gramos de grosellas.
•           3 cucharadas de azúcar moreno.
•           ½ vaso de vino tinto.
•           10 ml aceite de oliva virgen.
•           Rodajitas de limón.
 
Elaboración:
1. Ponga a cocer  agua en una vaporera con una pizca de sal y espere a que alcance el punto de ebullición.
2. Cuando cueza, ponga en la parte de arriba de la vaporera  las ostras y cocine durante 5 minutos.
3. Cuando las ostras se abran, retírelas del fuego y termine de abrirlas dejándolas en su caparazón.
4. Coloques las ostras en un plato acompañadas de unas rodajas de limón.
 
Para la salsa:
1. Exprima la naranja y vierta el zumo por encima de las grosellas, dejándolos macerar aproximadamente media hora en un cuenco.
2. Cuando haya pasado la media hora, caliente en una sartén un poco de aceite de oliva virgen y poche las grosellas durante unos minutos.
3. Añada el medio vaso de vino junto a 3 cucharadas de azúcar y deje cocer hasta que las grosellas estén blandas.
4. Una vez retirado todo del fuego, páselo por la batidora.
5. Pase la mezcla por un colador para obtener una salsa más fina y sin grumos.
 
Truco afrodisíaco:
Se puede acompañar el plato con una guarnición de espárragos con almendras (alimento símbolo de la fertilidad), un par de copas de cava y finalizar el menú con unas tradicionales fresas con chocolate negro fundido.
 

¿Conoce más de este tema? ENVÍANOS TU REPORTE

Para poder comentar debes ser un usuario registrado

ENVÍE SU COMENTARIO

Alo Blogs

IR A BLOGS

Horóscopo

Seleccione su signo

Aries

21 de Mar / 19 de Apr

Amor: Se trata de un ciclo de vaivenes, altibajos y cambios en tus asuntos amorosos, pero si hallas el camino de la flexibilidad a la hora de establecer acuerdos podrás pasar esta temporada sin mayor novedad.

Dinero: Los proyectos que logres... leer más

Tauro

20 de Apr / 21 de May

Amor: Los desacuerdos en el área sentimental y las grandes dificultades para lograr una verdadera comunicación se convierten en el pan de cada día durante esta quincena.

Dinero: Las condiciones están dadas para que puedas... leer más

Géminis

21 de May / 22 de Jun

Amor: Entras en un ciclo decisivo para darte cuenta cuál es la persona que realmente te conviene y cuál definitivamente te genera intranquilidades y dudas sobre la estabilidad futura.

Dinero: Los buenos resultados de tu actividad... leer más

Cáncer

22 de Jun / 23 de Jul

Amor: Tu magia y magnetismo durante esta quincena se evidencian en los hechos, lo que hace entrever que requieres saber fluir ante las circunstancias que la vida te ofrece.

Dinero: Los asuntos laborales requieren un mayor compromiso de tu...
leer más

Leo

23 de Jul / 23 de Aug

Amor: Los acuerdos a los que accedas en el área sentimental tendrán una particular trascendencia que pueden dejar huellas indelebles para el futuro.

Dinero: Podrás encontrar el camino de una mayor seguridad y solidez en el... leer más

Virgo

23 de Aug / 23 de Sep

Amor: Aunque la presión de tu familia es evidente, debes estar muy pendiente para que estas circunstancias no se reflejen negativamente en tu relación de pareja.

Dinero: Entras en una nueva temporada laboral que te abre abanicos de... leer más

Libra

23 de Sep / 23 de Oct

Amor: Sin grandes esfuerzos te es posible encontrar el camino de la concordia con tu pareja, de allí que te sea fácil hallar caminos de aproximación y argumentos fiables que refuercen la relación.

Dinero: Ante...
leer más

Escorpión

23 de Oct / 22 de Nov

Amor: Debes tratar de estar tranquila mientras pasan estos períodos de tormentas y de desacuerdos.

Dinero: Encontrarás un magnífico escenario de desempeño laboral, lo que se convierte en el referente de quien...
leer más

Sagitario

22 de Nov / 21 de Dec

Avanzan por un período coyuntural en el sentido que las circunstancias se acomodan para que puedan levantar la mirada hacia otros horizontes y se den cuenta de que las verdades que traían de antaño están revaluándose y que se hace necesario instaurar un nuevo... leer más

Capricornio

21 de Dec / 21 de Jan

Amor: Valora este periodo para generar una mayor sintonía y reciprocidad con la persona que amas.

Dinero: Así existan circunstancias complejas en tu vida profesional, esta evoluciona hacia los mejores destinos y encuentra...
leer más

Acuario

21 de Jan / 19 de Feb

Amor: Respecto a tu vida sentimental, debes ser consciente de que se trata de una época de ambigüedades que no te dan del todo la tranquilidad para el mañana.

Dinero: Te encuentras en un ciclo apropiado para mejorar tu...
leer más

Piscis

19 de Feb / 21 de Mar

Amor: Se trata de una época de altibajos en el área sentimental, para lo cual debes simplemente saber fluir ante lo que el universo te ofrece.

Dinero: Como el éxito es toda una realidad en tu trabajo, es importante que...
leer más

Ir a Horóscopo