Inicio / Zona Gourmet /San Valentín: guía para elegir un vino de celebración

San Valentín: guía para elegir un vino de celebración

Zona Gourmet
San Valentín: guía para elegir un vino de celebración
Si estás pensando en festejar el Día de San Valentín con una noche romántica que incluya una cena especial, velas, música y por supuesto, una copa de vino... aprende a seleccionar y regalar esta bebida.
Los vinos siguen siendo por excelencia uno de los productos más apetecidos para acompañar los momentos especiales, ya sea en pareja o con un grupo de amigos. Sin embargo, elegirlos a veces no es fácil, en especial cuando se olvida el principal criterio de selección que es el gusto. Con asesoría de Pascal, un apasionado por la cultura del vino y uno de los creadores de Les Châteaux de Pascal, la primera boutique de vinos franceses en Colombia te revelamos las máximas para elegir (sin morir en el intento) la bebida de los dioses. 
  1. Identifica qué alimentos son los que más consume aquella persona a la que obsequiaras el vino con motivo de una fecha especial o del Día de San Valentín. Es clave saber si le gustan más las carnes rojas, los pescados o ninguno de los anteriores.
  2. El color también te dará información importante sobre la bebida. Un tono rojo-teja en un tinto es equivalente a madurez, un tinto joven tendrá matices violetas, un blanco con crianza aparecerá con un bonito color áureo y un joven con tonos alimonados y verdosos.
  3.  Después de elegir la botella, el siguiente paso es tener en cuenta la temperatura. Cada etiqueta tiene una recomendación particular acerca de la temperatura ideal para consumirlo, el no hacerlo puede modificar la percepción de las características de la bebida. Sin embargo, existen algunas recomendaciones generales. Los tintos se deben consumir preferiblemente entre los 16° y los 18°C, los blancos entre 8° y 12°C, los rosados entre 6° y 8° C y las champañas entre los 5° y 7°C.
  4. El maridaje: un tinto permite maridarse con cualquier tipo de comida, en especial con carnes. Los rosados con todo, sin embargo maridan perfecto con mariscos y pescados. 
  5. El menaje: a la hora de disfrutar de un buen vino, es necesario contar con la copa adecuada, pues una mala elección podría dañar la experiencia y arruinar la cena romántica. ¿Cuál es la ideal? Lo mejor es que sea de cristal liso para poder apreciar la calidez y brillantez, además que tenga un fondo redondo y ancho para que el vino se pueda airear adecuadamente, ayudando en la evolución del aroma y el gusto. El tallo debe ser largo para que tus manos nunca entren en contacto con el cáliz, pues la temperatura corporal puede alterar las propiedades del licor. 
  6. Al guardar: ten en cuenta que el vino sigue madurando aun cuando se encuentra dentro de una botella. La posición, el ruido, la temperatura, la luz y la humedad pueden afectar sus características. Claves para conservarlo:
  • Si no tiene corcho es necesario que lo guardes en posición horizontal. El vino que está en contacto con el corcho hace que se mantenga dilatado, evitando la entrada del aire.
  • Guárdalo en un espacio libre de humedad.
  •  El ruido y las vibraciones pueden provocar una aceleración en la maduración del vino, así que sé cuidadosa al seleccionar el sitio del almacenamiento. Procura que esté alejado de parlantes, aires acondicionados o ventiladores.
  • Recuerda que esta bebida respira, así que el propósito del corcho es que el vino siga interactuando con su entorno. Aleja la botella de olores fuertes como cebollas, punturas, perfumes o ambientadores.
  ¿Una opción en Bogotá?

 
    Quienes asistan a la boutique Les Châteaux de Pascal podrán encontrar una gran oferta del vino francés en Colombia, consumiéndolo en un espacio único que evoca el romanticismo de Francia. ¿El plus? Asesoría personalizada para encontrar la mejor opción según la ocasión y el gusto de los comensales. www.leschateauxdepascal.com

¿Conoce más de este tema? ENVÍANOS TU REPORTE

Para poder comentar debes ser un usuario registrado

ENVÍE SU COMENTARIO

Alo Blogs

IR A BLOGS

Horóscopo

Seleccione su signo

Aries

21 de Mar / 19 de Apr

Amor: Se trata de un ciclo de vaivenes, altibajos y cambios en tus asuntos amorosos, pero si hallas el camino de la flexibilidad a la hora de establecer acuerdos podrás pasar esta temporada sin mayor novedad.

Dinero: Los proyectos que logres... leer más

Tauro

20 de Apr / 21 de May

Amor: Los desacuerdos en el área sentimental y las grandes dificultades para lograr una verdadera comunicación se convierten en el pan de cada día durante esta quincena.

Dinero: Las condiciones están dadas para que puedas... leer más

Géminis

21 de May / 22 de Jun

Amor: Entras en un ciclo decisivo para darte cuenta cuál es la persona que realmente te conviene y cuál definitivamente te genera intranquilidades y dudas sobre la estabilidad futura.

Dinero: Los buenos resultados de tu actividad... leer más

Cáncer

22 de Jun / 23 de Jul

Amor: Tu magia y magnetismo durante esta quincena se evidencian en los hechos, lo que hace entrever que requieres saber fluir ante las circunstancias que la vida te ofrece.

Dinero: Los asuntos laborales requieren un mayor compromiso de tu...
leer más

Leo

23 de Jul / 23 de Aug

Amor: Los acuerdos a los que accedas en el área sentimental tendrán una particular trascendencia que pueden dejar huellas indelebles para el futuro.

Dinero: Podrás encontrar el camino de una mayor seguridad y solidez en el... leer más

Virgo

23 de Aug / 23 de Sep

Amor: Aunque la presión de tu familia es evidente, debes estar muy pendiente para que estas circunstancias no se reflejen negativamente en tu relación de pareja.

Dinero: Entras en una nueva temporada laboral que te abre abanicos de... leer más

Libra

23 de Sep / 23 de Oct

Amor: Sin grandes esfuerzos te es posible encontrar el camino de la concordia con tu pareja, de allí que te sea fácil hallar caminos de aproximación y argumentos fiables que refuercen la relación.

Dinero: Ante...
leer más

Escorpión

23 de Oct / 22 de Nov

Amor: Debes tratar de estar tranquila mientras pasan estos períodos de tormentas y de desacuerdos.

Dinero: Encontrarás un magnífico escenario de desempeño laboral, lo que se convierte en el referente de quien...
leer más

Sagitario

22 de Nov / 21 de Dec

Avanzan por un período coyuntural en el sentido que las circunstancias se acomodan para que puedan levantar la mirada hacia otros horizontes y se den cuenta de que las verdades que traían de antaño están revaluándose y que se hace necesario instaurar un nuevo... leer más

Capricornio

21 de Dec / 21 de Jan

Amor: Valora este periodo para generar una mayor sintonía y reciprocidad con la persona que amas.

Dinero: Así existan circunstancias complejas en tu vida profesional, esta evoluciona hacia los mejores destinos y encuentra...
leer más

Acuario

21 de Jan / 19 de Feb

Amor: Respecto a tu vida sentimental, debes ser consciente de que se trata de una época de ambigüedades que no te dan del todo la tranquilidad para el mañana.

Dinero: Te encuentras en un ciclo apropiado para mejorar tu...
leer más

Piscis

19 de Feb / 21 de Mar

Amor: Se trata de una época de altibajos en el área sentimental, para lo cual debes simplemente saber fluir ante lo que el universo te ofrece.

Dinero: Como el éxito es toda una realidad en tu trabajo, es importante que...
leer más

Ir a Horóscopo