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Receta mundialista: Guacamole

Receta mundialista: Guacamole
Foto: Thinkstock

Descripción:

Te compartimos una receta fácil de preparar y muy saludable para acompañar tus snacks en los partidos del mundial con la asesoría de Vilma Blanco, nutricionista de la Organización Sanitas.


Ingredientes:
  • 3-6 aguacates frescos, maduros, sin semilla, pelados y cortados en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tomates chontos maduros, sin semilla y cortados en cubos
  • 2 tazas de queso rallado finamente
  • 1 cucharadita de crema agria
  • Jugo de 3 limones
  • 1 cebolla blanca o morada mediana y cortada en dados
  • 2 jalapeños frescos medianos, sin semillas y cortados en cubos
  • 1/2 taza de hojas de cilantro picadas.

Preparación:
  1. Tritura los aguacates con el jugo de limón y la sal en un recipiente grande, hasta formar una crema

  2. Agrega los cubos de cebolla, los tomates, los jalapeños y el cilantro y mezcla con suavidad

  3. Agregua, revolviendo, el queso rallado

  4. Sirve en un recipiente

  5. Acompáñalo de tortillas de maíz cortadas en triángulos

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