Receta del día: Galletas navideñas

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla cremosa o suavizad
• 1 cdita de ralladura de naranja
• 1 1/3 tazas de harina de trigo
• Cerezas rojas picadas o fruta cristalizada (verde y roja) Para el grasaje
• 1 limón

• 6 cdas de azúcar
• 1 cdita de sal
• 1 huevo
• 1 taza de azúcar en polvo
• Clara de huevo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 190 °C.

2. Engrasa y enharina dos bandejas.

3. Mezcla la mantequilla y el azúcar.

4. Agrega la yema del huevo y bate.

5. Revuelve la harina cernida y la sal e incorpora los ingredientes secos y la ralladura.

6. Haz bolitas y estíralas en forma de círculos de 14 centímetros y forma las coronas.

7. Píntalas con clara de huevo y decora con las cerezas o las frutas cristalizadas.

8. Hornéalas de 10 a 15 minutos y deja enfriar.