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Receta de comidas rápidas: Chuletas de cerdo con relleno de queso azul

Receta de comidas rápidas: Chuletas de cerdo con relleno de queso azul
Foto: Thinkstock

Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos


Ingredientes:
  • 4 chuletas de cerdo
  • Sal y pimienta negra
  • Una manzana criolla pelada y cortada en dados
  • 45 g de pacanas picadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Para el relleno:
  • 100 g de queso roquefort o Stilton
  • 2 cebollas picadas

Preparación:
  1. Mezcla los ingredientes del relleno y reserva.

  2. Recorta la grasa sobrante de las chuletas, haz un corte horizontal en la parte carnosa, desde el borde hasta el hueso.

  3. Distribuye el relleno de manera uniforme por el corte.

  4. Precalienta la parrilla a temperatura media-alta. Unta las chuletas de aceite y salpimienta. Déjalas a la plancha durante 6 u 8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. Sirve

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