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Receta de comida rápida: Rollos de carne molida de cerdo con queso

Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora


Ingredientes:
  • 600 g de carne molida de cerdo
  • 150 g de queso brie
  • ½ taza de miga de pan
  • 2 huevos
  • Tomillo
  • Aceite vegetal
  • 2 cdas de perejil finamente picado
  • ¼ taza de harina de trigo
  • Vinagre balsámico
  • Orégano
  • ½ taza de brotes de remolacha y soya
  • Sal y pimienta

Preparación:
  1. Salpimienta la carne molida y mézclala con perejil, orégano, tomillo, miga de pan y harina de trigo.

  2. Extiende la carne y en el centro adiciona el queso. Enrolla sin dejar queso por fuera.

  3. Apana pasando el rollo por harina de trigo, después por huevo batido y para terminar por miga de pan revisando que quede cubierto.

  4. En un sartén con suficiente aceite caliente, fríe por cinco minutos.

  5. Para servir: corta los rollos en medallones y decora con los brotes y vinagre balsámico.

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