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Por: Redacción ALO.co.

Receta de comida rápida: Minihamburguesas de carne molida de cerdo

Porciones: 10
Tiempo de Preparación: 25 minutos

Descripción:

Cada vez existen más formas de explorar en la cocina con esta sana proteína. Te compartimos las nuevas formas de implementar esta carne en tu dieta: cerdo en versión 'gourmet'. Acompaña con un vino, el toque amargo de una cerveza o licores como el ron.


Ingredientes:
  • 500 g de carne molida de cerdo
  • 1 cebolla cabezona finamente picada
  • 1 cda de miga de pan
  • 5 lonjas de queso mozzarella
  • 4 hojas de lechuga crespa verde
  • Tomillo y orégano frescos
  • Aceite vegetal
  • 1 pimentón finamente picado
  • 1 diente de ajo machacado
  • 10 panes para hamburguesa pequeños
  • 3 tomates larga vida
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:
  1. En un recipiente mezcla la carne molida con pimentón, cebolla, ajo, miga de pan, sal y pimienta.

  2. Arma bolitas de carne y aplánalas en forma de hamburguesa.

  3. Sella la carne por ambos lados hasta que esté dorada, con un poco de aceite. Reserva.

  4. Licua la mayonesa con hojitas de orégano y tomillo.

  5. Calienta el pan y sírvelo sobre una bandeja, unta la mayonesa en ambas partes.

  6. Extiende la lechuga, las rodajas de tomate, las tajadas de queso y la carne molida. Tapa con la otra mitad del pan. Pssst… Usa unos palillos largos para sostenerla.

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