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Receta de comida rápida: Ensalada española

Receta de comida rápida: Ensalada española
Foto: Archivo Particular

Porciones: 4


Ingredientes:
  • 1 taza de quinua
  • 1/2 lechuga crespa
  • 2 manzanas verdes
  • 6 cucharadas de pimentón agridulce
  • 2 tazas de agua
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 4 láminas de jamón serrano

Preparación:
  1. Alista la quinua

  2. Corta el tomate en cubos pequeños, ralla la zanahoria, corta la lechuga en tiras muy finas y mezcla todos los ingredientes, agrega los pimentones agridulces y adiciona un poco de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

  3. Sirve en un plato hondo y decora con láminas de manzana y jamón serrano.

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