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Receta de comida rápida: ensalada de la casa

Receta de comida rápida: ensalada de la casa
Foto: Archivo Particular

Porciones: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos


Ingredientes:
  • 2 manotadas de lechuga crespa
  • ¼ de libra de pechuga de pollo (asada a la parrilla)
  • 5 tomates cherry cortados por la mitad
  • 50 g de palmitos
  • ¼ de aguacate
  • ½ cda de miel
  • 1 rama de cilantro
  • 2 cdas de ajonjolí
  • Tres lonjas de jamón de pavo
  • 3 unidades de champiñones tajados
  • 50 g de espárragos
  • ¼ de lb de queso
  • 3 cdas de vinagreta miel mostaza
  • Zumo de medio limón
  • Pimienta al gusto

Preparación:
  1. Asa los filetes de la pechuga y reserva.

  2. Corta en trozos pequeños el jamón y la lechuga.

  3. Blanquea los espárragos durante cinco minutos en agua hirviendo.

  4. Corta los tomates en dos, extrae rebanadas delgadas de palmitos, pica los espárragos y corta el queso en cubos.

  5. Mezcla todos los ingredientes.

  6. • Licua la miel mostaza, el zumo de limón, el cilantro y pimienta al gusto.

  7. • Sirve todos los elementos con la miel mostaza y decora con rodajas de aguacate y el ajonjolí.

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