vida sana

Vida sana
Es imposible resistirse a la increíble combinación de las frutas con la textura cremosa y suave del helado de yogur. ¿Con qué los acompaño? Desde chocolates y galletas, hasta frutos secos y salsas. ¡Perfectos para preparar en casa y en familia!
Helados: Nieves de felicidad

Helados: Nieves de felicidad

El helado es, sin lugar a dudas, uno de los antojos dulces más frecuentes entre las personas de todas las edades. Y las razones sobran: nos refresca, nos sube el ánimo, es perfecto para compartir una tarde romántica y como postre después de un almuerzo ligero, ...
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Vida sana
Para combatir el estrés no existe un mejor plan que meterse a la cocina a preparar algo. Sin embargo, las recetas complicadas terminan aburriéndonos. Para las que buscan lo sencillito, cuatro ideas para endulzar el día en me en menos de 30 minutos.
Postres al instante... sin usar horno

Postres al instante... sin usar horno

Puede que ninguno de estos postres sea la mejor idea si lo que quieres es perder peso. Al fin y al cabo, ¿qué importa? A veces hay que consentir el paladar y la panza, pero rapidito. Por eso, para las que no somos tan expertas en el campo de la repostería, estas cuatro ...
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Vida sana
Para continuar con la vigilia de los viernes sin carne, tres propuestas a base de pescado y mariscos. Al comprar estos alimentos, asegúrate de que tengan una piel firme y que el olor no sea fuerte.
Bocados submarinos para santificar  tu mesa

Bocados submarinos para santificar tu mesa

Con la llegada de la Semana Santa, el consumo de pescado y mariscos se incrementa en un 60 por ciento. Esto se debe no solo a la tradición, también a que son sumamente nutritivos: representan una importante fuente de proteínas, tienen alto contenido de ácidos grasos omega ...
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Vida sana
Aprovecha los beneficios de vivir en el segundo país más biodiverso del mundo y engalana tu mesa con recetas de alta cocina. De la mano de los hermanos Rausch, te mostramos que sí es posible preparar recetas gourmet con productos locales facilitos de conseguir.
El ‘upgrade’ de los sabores locales

El ‘upgrade’ de los sabores locales

Desde el arroz con coco de la costa Caribe, pasando por los aborrajados del Valle del Cauca y finalizando con el ajiaco de Bogotá… La gastronomía nacional se caracteriza por su versatilidad. El chef Jorge Rausch asegura que “Si bien todas estas recetas típicas ...
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Vida sana
Estas preparaciones, que al igual que los vinos –reposan en bodega mientras evolucionan–, alcanzan su plenitud tras varios días integrando y redondeando todos los sabores de sus ingredientes. Una forma de disfrutar verduras y frutas con ese inconfundible toque casero.
Encurtidos y conservas, frascos cargados de sabores y aromas

Encurtidos y conservas, frascos cargados de sabores y aromas

Con aceitunas, pepinillos, berenjenas, tomates, cebollas y zanahorias, los encurtidos son la opción salada para acompañar tus comidas. ¿Y las conservas? Son irresistibles mezclas de frutas, hierbas aromáticas y esencias que se convierten en el aporte multicultural para ...
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Vida sana
Aquí hay tres maneras de tomar la champaña de una manera diferente. Solo necesitarás cinco minutos para preparar cada uno de estos cocteles.
Dale rienda suelta a las champaña en cóctel

Dale rienda suelta a la champaña...

Délice Albahaca:   ...
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Vida sana
Éstas son algunas recetas de cocteles con whisky que se crearon en los años 20, durante la época de la prohibición en Estados Unidos, y siguen siendo sumamente populares en la actualidad.
Revive los cócteles de los años 20

Revive los cocteles de los años 20

El Bulleit Whiskey, nace en 1841 en Indiana, EE.UU y su creador fue el francés  Augustus Bulleit. Es el primer licor de Centeno que llega a nuestro país, que se puede conseguir en Bogota y Cartagena.  ...
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El chef, experto en armar bowls, Felipe Mora nos regala en exclusiva una de las recetas más 'top' de su restaurante 'El Boleo' . El coco, el mango y hasta la salsa dinamita hacen de este plato la opción perfecta para sorprender a cualquier invitado.
Así se hace una corvina con jazmín y coco

Así se hace una corvina con jazmín y coco

Plato: ...
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Este cereal se ha consagrado como un básico en los hogares colombianos, pues no solo es versátil a la hora de prepararlo, sino sabroso y económico. Mézclalo con proteínas y con todo tipo de vegetales para innovar en su elaboración.
Los poderes del arroz

Los poderes del arroz

Bien lo dicen las abuelas: ‘Almuerzo sin arroz, no es almuerzo’, pues además de ser uno de los alimentos preferidos, es uno de los más comprados en el país. Según cifras de Fedearroz, en Colombia se consume al año un promedio de 41.6 kilogramos de este ...
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Por su textura esponjosa que se deshace en la boca y su ADN chocolatoso, los brownies son uno de los postres preferidos de las mujeres. Con queso crema, frambuesas o avellanas... nuevas ideas para disfrutar un clásico de la repostería
Recetas con brownies de chocolate

Recetas con brownies de chocolate

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