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Cocina y gastronomía
Si existe un lugar en el mundo donde hay un perfecto maridaje en la gastronomía es en el estado de L
Travesía por los sabores de Nueva Orleans

El encanto de los sabores de Nueva Orleans

Todo el encanto de esta ciudad y sobre todo su multiculturalidad gastronómica, gracias a su influencia africana, latina, española y francesa, la inspiración del restaurante Bourbon Bistró, ubicado en la zona G de Bogotá. Las bases de su cocina Cajún y Creole ...
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Cocina y gastronomía
Hay mucha gente que arruga la nariz cuando oye hablar de la casquería; gente que, permítase el juego
Cuando de comer hígado se trata

Cuando de comer hígado se trata

Hay quien llama a la casquería 'el quinto cuarto' de la res. Habrá que matizar que existe una casquería interna (tripas, riñones, mollejas, sesos, hígado, lenguas...) y otra que yo llamo 'periférica', como orejas, morros, manos, patas y ...
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Cocina y gastronomía
Hace ya muchos años que se puso de moda lo que se ha llamado 'dieta mediterránea', basada en el cons
Dieta mediterránea

El 'Tsatsiki', una verdadera receta de la dieta mediterránea

Al final, la gente asoció los términos "dieta mediterránea" y "cocina italiana". Después de todo, comer pasta es agradable; otra cosa es que sea saludable comer pizza cada día, que mucho me temo que no lo es. La supuesta dieta ...
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Cocina y gastronomía
Tras mucho tiempo en la indefinición, parece que hay cierto consenso entre los investigadores a la h
Ensalada rusa

Este es el origen de la popular ensalada rusa

La idea del chef emigrado habría cristalizado, según los partidarios de esta autoría, allá hacia 1860. El problema es que no hay una versión fiable de la receta original, desaparecida como el propio hotel; tal vez por ello no haya unanimidad entre los ...
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Cocina y gastronomía
Este plato típíco español tiene su misterio y por eso decidimos aprender la receta de la mano de exp

¿Cómo se prepara la tortilla española?

Este plato típíco español tiene su misterio y por eso decidimos aprender la receta de la mano de exp
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Cocina y gastronomía
Te damos los secretos de preparación de la bebida que está de moda y que te ayudará a cuidar tu figu

Aprende a preparar las gaseosas naturales

Te damos los secretos de preparación de la bebida que está de moda y que te ayudará a cuidar tu figu
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Cocina y gastronomía
Tras las interpretaciones del último libro de Benedicto XVI, en el sentido de que no había buey en e
Que no falte el buey en la mesa

Que no falte el buey en la mesa

Hay muchas formas de expresar que las cosas duran justamente lo que tienen que durar: podemos decir que "un partido no se acaba hasta que el árbitro pita el final", que "la procesión no termina hasta que pasa el último cura" y, en plan taurino, aquello de que ...
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Cocina y gastronomía
La calabaza, la cebolla y el chile se mezclan con nuestro ingrediente terrorífico para deleitar y as

Cómo preparar una receta tenebrosa para Halloween

La calabaza, la cebolla y el chile se mezclan con nuestro ingrediente terrorífico para deleitar y as
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Cocina y gastronomía
¿Buscas alternativas para las fiestas de tus hijos? Descubre con nosotras una manera diferente de fe

Ideas saludables para piñatas

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