receta

Vida sana
Esta preparación compuesta por un pan dividido en dos y una salchicha en el medio se renueva con ingredientes cada vez más sanos. De lentejas con escabeche, de quinua con hogao o marinadas con cerveza... Tres opciones para preparar en casa.
Hot dogs gourmet: Los perros calientes se reinventan

Hot dogs gourmet: Los perros calientes se reinventan

No podemos negarlo, los perros calientes nos fascinan. Su encanto va más allá de la simple tarea de armarlos con pan, salchicha, papitas y salsas. El chef Andrés Nieto, quien es un apasionado por esta preparación y le ha dado un aire más saludable, cuenta que ...
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Vida sana
Dorados, redondos, con un toque de sal y a base de plátano verde, así es este platillo muy común en la oferta culinaria nacional. Se reinventa con nuevos sabores y mixturas elaboradas con ingredientes de mar y distintas carnes
Delicia por tradición: Patacón crujiente

Delicia por tradición: Patacón crujiente

Existen preparaciones que perduran en el tiempo y en el corazón de los comensales. Una de ellas es el patacón, que ha pasado de generación en generación. Su sabor irresistible nos remonta a los juegos de la infancia y a los encuentros familiares de fin de semana. ...
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Vida sana
Atrás quedó la vieja idea de que las ensaladas son aburridas. Hoy en día, estos platillos cargados de vitaminas y nutrientes combinan verduras, frutas, cereales, proteínas y hasta frutos secos y dátiles. Ideas sanas y deliciosas para alimentarte bien.
Ensaladas: tu mejor apuesta (siempre)

Ensaladas: tu mejor apuesta (siempre)

Reinventarse requiere un cambio de chip, y esto incluye repensar la manera en la que te alimentas. Si estás buscando una forma más sana de vivir, empieza por comer verduras. “La alimentación guiada por un estilo de vida saludable es fundamental para el desarrollo mental y ...
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Vida sana
Considerada como una de las tendencias ‘foodies’ del 2018, la gastronomía del Medio Oriente es una de las más sanas y exóticas del mundo. Tres ideas facilitas para dejarte seducir por una propuesta cargada de proteínas, vegetales y especias. ¡Te encantará!
Propuestas árabes: Para disfrutar en pareja

Propuestas árabes: Para disfrutar en pareja

Siempre que hablamos del Medio oriente pensamos en lujo, historias coloridas, paisajes de ensueño y platos exóticos. Nos imaginamos ser carrie Bradshaw y sus amigas, Miranda, charlotte y Samantha, disfrutando un delicioso pícnic en medio del desierto. Pues así como las ...
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Vida sana
Torta de arándanos, brownies chocolatosos, cupcakes decorados en casa, galleticas de jengibre y los clásicos decembrinos: natilla y buñuelos, son algunas de las alternativas para tu Novena de Aguinaldos, con sello ALÓ.
Recetas para celebrar: Tu dulce novena

Recetas para celebrar: Tu dulce novena

DÍA SEIS  ...
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Vida sana
Por ser un alimento nutritivo y bajo en calorías, estas preparaciones elaboradas a base de masa de maíz son un tentempié gourmet. Personalízalas con todo tipo de semillas, proteínas y vegetales, y enamora a los tuyos con estas recetas que seducen el paladar.
Puro sabor colombiano: ¡Amamos las arepas!

Puro sabor colombiano: ¡Amamos las arepas!

Blancas o amarillas, rellenas con carne, pollo o queso... Las arepas rememoran el calor de hogar y los momentos más especiales, los desayunos de los domingos y los asados familiares. “Forman parte de nuestro patrimonio cultural y bien se pueden considerar como un plato típico ...
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Vida sana
Dejó de ser un encuentro informal para convertirse en un ritual para celebrar las fechas especiales. Aprovechando su visita al país, Luciano Luchetti, uno de los creadores de la comunidad digital Locos X el Asado, nos reveló algunas pistas para triunfar en la parrilla.
¡Nos vamos de BBQ! Plan para compartir con los amigos

¡Nos vamos de BBQ! Plan para compartir con los amigos

Los expertos coinciden en que un asado es el mejor plan para celebrar con los amigos. Si bien las mujeres no nos destacamos mucho en el universo de las brasas –de hecho, cuando lo hemos intentado terminamos agotadas, con la carne quemada y cubiertas de carbón–, una barbacoa es un ...
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Viajes y Mundo
Suena a un reality de televisión. Pero así es "tomado de la vida real" o mejor "Jacques, Historias reales de un panadero celestial francés". O mejor, póngale el título que le de la real antegana-jeta-gana jajaja. Ya cumplí más de 22 años de panadero en Bogotá.
'Me llamo Jacques, soy panadero'

'Me llamo Jacques, soy panadero'

En ese entonces era una Bogotá muy diferente, la cultura gastronómica era muy reducida: chunchullo, mazamorra, arepa de huevo, sancocho, pezuña, garra, mejor dicho, el palacio del colesterol. Los pocos lugares de nivel eran ya reconocidos, y al transcurrir de los años se ...
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Vida sana
Originario de la región de Bretaña, este plato se ha convertido en uno de los preferidos por los colombianos. Ya sea como desayuno con un huevo por encima o con champiñones y queso para la cena, la clave de su preparación está en tu creatividad. ‘Bon appétit’!
Crêpe, un clásico ‘gourmet’

Crêpe, un clásico ‘gourmet’

Entre las muchas celebraciones en Francia con motivo de la fiesta nacional (14 de julio), hay una muy especial, la de la Candelaria (chandeleur en francés) o, como se conoce popularmente en este país, la del Día de la Crêpe (2 de febrero). Por lo general, las familias y ...
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Vida sana
Estas preparaciones, que al igual que los vinos –reposan en bodega mientras evolucionan–, alcanzan su plenitud tras varios días integrando y redondeando todos los sabores de sus ingredientes. Una forma de disfrutar verduras y frutas con ese inconfundible toque casero.
Encurtidos y conservas, frascos cargados de sabores y aromas

Encurtidos y conservas, frascos cargados de sabores y aromas

Con aceitunas, pepinillos, berenjenas, tomates, cebollas y zanahorias, los encurtidos son la opción salada para acompañar tus comidas. ¿Y las conservas? Son irresistibles mezclas de frutas, hierbas aromáticas y esencias que se convierten en el aporte multicultural para ...
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