cultura americana

Cocina y gastronomía
Distanciados durante más de medio siglo por el enfrentamiento de sus países, ahora tienen la oportun
Cuba y Estados Unidos se unen para intercambiar platillos típicos

Cuba y Estados Unidos se unen para intercambiar platillos típicos

El galerista estadounidense Alberto Magnam ha logrado reunir en la capital cubana a diez cocineros de Nueva York y otros tantos de restaurantes privados de La Habana (las famosas "paladares") que, por parejas, trabajan mano a mano durante esta semana en menús que fusionan ...
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Cocina y gastronomía
Aparenta ser una simple salchicha en un pan, pero tiene su legado cultural y un origen peleado. Habl
Hot Dogs

Perro caliente: el hot dog tiene su propia historia

Aunque la hamburguesa es mucho más popular que el perro, con 14 mil millones de unidades vendidas cada año en EEUU, el perro caliente es tan conocido como ella y hasta más fácil de preparar. Lo curioso de la historia de este ‘plato’ no es solo que su ...
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Cocina y gastronomía
Pocos saben que este popular tubérculo se creyó venenoso y que tardó varios siglos en permear todas

¿Las papas fritas sí son francesas?

Aunque todos pensamos que desde que el hombre existe come papa, lo cierto es que este alimento tan común hoy en día tan solo fue introducido como comestible hace poco más de 200 años. La papa fue un secreto inca muy bien guardado. Incluso estos indígenas que se ...
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