Atún

Cocina y gastronomía
Si alguien les habla de ventresca y, para saber de qué les habla, van ustedes al Diccionario, no les
La ventresca de atún, un bocado delicioso

La ventresca de atún, un bocado delicioso

Sin embargo, la ventresca de atún es un bocado delicioso. También se le llama, según dónde, ijada, chaleco, ventrecha, mendreska... Es, sí, la parte ventral del atún; porque cuando hablamos de ventresca sobreentendemos que nos referimos a la de atún. ...
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Cocina y gastronomía

Receta del día: croquetas de atún

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para los amantes de la comida de mar
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