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Mantente en forma durmiendo bien

Salud & Bienestar
Mantenerse en forma durmiendo bien
La falta de sueño incidiría dramáticamente en los procesos naturales del cuerpo para procesar los al
Foto: Thinkstock

Científicos del Laboratorio de Sueño y Neuroimagen de la Universidad de California (EE.UU.) analizaron el comportamiento alimenticio de 33 adultos después de dormir en promedio 8 horas, y de otros 33 que padecían de insomnio. A ambos grupos les mostraron distintos alimentos mientras monitoreaban su cerebro para determinar cuáles les apetecían más.

Se encontró que el lóbulo frontal del cerebro -responsable de la toma de decisiones, en este caso encargada de elegir buena comida- reportó menos actividad en aquellos que no durmieron las horas suficientes. Estos escogieron comida más grasosa y menos sabrosa que los que durmieron bien.

Esta incidencia del sueño en el aumento de peso se ve soportada por otros estudios científicos, como el que hizo la Universidad de Stanford, también en Estados Unidos, en el que se comprobó que las personas que duermen cinco horas, comparadas con las que duermen ocho, segregan una cantidad mayor de hormonas estimulantes del apetito, como la leptina y la grelina. Según los neurocientíficos, ese aumento en el apetito de los insomnes se puede deber a que el cerebro contrarresta el déficit de energía por la falta de sueño, con una mayor ingesta, especialmente, de alimentos hipercalóricos.

El estudio también encontró una relación entre obesidad infantil y malos hábitos al dormir, como trasnochar viendo televisión y jugando videojuegos, costumbres que normalmente se acompañan con pasabocas. Por ello recomiendan dormir una hora más de lo habitual, lo que, aseguran, disminuiría la posibilidad de padecer sobrepeso en un 36 por ciento.

Así mismo, CIBERObn, una revista española que reúne a 25 grupos de investigación médica, constata que la falta de sueño ralentiza el proceso metabólico, lo que ocasiona que el cuerpo acumule más grasa.

Finalmente, científicos del Instituto Salk para Estudios Biológicos (de EE. UU.) han encontrado hallazgos que soportarían la influencia de los horarios en la calidad del metabolismo y que indican que no solo sería clave lo que comemos sino aún más importante cuando lo hacemos.

“Cada órgano tiene un reloj”, dicen los estudioso, ya que hay momentos del día en los que intestinos y demás órganos digestivos trabajan a su mayor capacidad, mientras que en otros están casi inactivos. En esos períodos no romperían con eficiencia el colesterol ni producirían las sustancias necesarias para una buena absorción de los alimentos.
 

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