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Belleza de adentro hacia afuera / Carolina Cruz

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Belleza de adentro hacia afuera / Carolina Cruz
¡Hola a todos! Aquí estamos de nuevo, en nuestro punto de encuentro, para hablar de la importancia d
Foto: Andrés Oyuela

Como muchas personas saben, de unos meses para acá he variado mi alimentación y estoy en proceso de dejar definitivamente la proteína animal, algo que no es fácil, ya que durante estos 34 años he comido de todo. Sin embargo, por mi tipo de sangre he tenido que cambiar mi rutina, muchas cosas me hacen daño y no le ayudan a mi organismo a tener un buen funcionamiento. Hace un tiempo visité a una médica homeópata y ella fue la encargada de explicarme cómo estaba por dentro y qué sería mejor y más saludable para mí. Desde entonces he sustituido la proteína animal por la vegetal y he sentido una mejoría en mi peso, en mi piel y en mi digestión.

Antes de hacer un cambio como el que yo hice es recomendable visitar a un especialista en el tema que les diga si es bueno o no para su organismo, así que si desean reemplazar su estilo de vida y llevar una sana alimentación, es necesario hacerlo con inteligencia y mucha responsabilidad.

Aprendí a ser muy práctica para cocinar y no complicarme la vida, amo los granos (proteína vegetal) como los frijoles, lentejas, garbanzos, los edamame (preparación de las vainas de soya inmaduras)… En fin, hay un sinnúmero de opciones que poco a poco se han convertido en recetas saludables para las personas que, como yo, han cambiado su alimentación. Afortunadamente en Colombia cada vez es más grande e importante el tema de comer saludablemente y a la vuelta de la esquina podemos encontrar lugares maravillosos con opciones diferentes para cada estilo o tipo de alimentación.
Mi gran amigo Franklyn

Ramos, que es vegano, me llevó a un lugar increíble en Bogotá, su nombre es Vegetal. Amoooo todo lo que hacen en ese sitio, su cocina y sazón son exquisitas. Logran que te den ganas de volverte vegetariano o vegano. Sin importar que tengas un estilo de vida diferente, puedes comer delicioso sin extrañar ni siquiera por un segundo la proteína animal.

Espero que esto les haya ayudado un poco a analizar sus hábitos y a saber cómo se sienten, qué desean y qué pueden cambiar. Recuerden que al final es la vida de cada uno de nosotros y lo importante es sentirnos bien, felices, satisfechos y tranquilos. ¡Se les quiere!

Este artículo hace parte de la edición de la Revista Aló del de de .

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