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. Miércoles 11.05.2011 / 09:25 am

Dieta para el corazón

Recomendada para personas con problemas cardiovasculares, al seguirla acompañada de hábitos de vida

Cereales

Foto: Thinkstock

Las siguientes recomendaciones son básicas si quieres tener bajo control tus problemas cardiovasculares. Síguelas al pie de la letra y notarás cómo se recupera tu salud.

  • Debes preferir siempre el aceite de oliva al resto de los aceites vegetales, y, por supuesto, a las grasas de origen animal.
  • Las calorías de la dieta derivadas de las grasas nunca deben sobrepasar el 30 por ciento del total. 
  • Sustituye la leche entera por leche desnatada o leche de soja enriquecida con calcio. Consuma quesos tiernos en vez de grasos o curados. 
  • Reduce el consumo de proteínas de origen animal y sustitúyelas por legumbres y cereales integrales. Las proteínas nunca deben sobrepasar el 15 por ciento de las calorías.
  • Reduce el consumo de carnes rojas y aumenta el de pescados, especialmente de color azul. 
  • Limita el consumo de yemas de huevo a 2 o 3 por semana. Las claras pueden tomarse sin limitación y mezclarse con las yemas para hacer tortillas, revueltos y salsas. 
  • Come fruta fresca mínimo dos veces al día, especialmente en las mañanas.
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