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Reemplacé los postres diarios por fruta, pero me dijeron que estas deben comerse antes del almuerzo. ¿Es cierto, por qué?

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Si se trata de conservar la línea, el contenido de nutrientes en la fruta es igual a cualquier hora del día, por lo que el metabolismo de una fruta cualquiera genera las mismas calorías, independientemente del momento en que esta se consuma. Si se toma antes produce saciedad por su aporte de fibra, evitando una ingesta excesiva posterior. El orden en que se ingieren los alimentos no importa si la cantidad de calorías es la misma. Tampoco es verdad que la fruta se fermente en el estómago, así la comas antes o después del almuerzo. Los alimentos que hemos ingerido se mezclan en el estómago junto con los jugos gástricos, por lo que la fruta no queda separada del resto. Otra cuestión es que algunas personas con estómago delicado o problemas de digestión puedan sentir pesadez o malestar cuando comen fruta de postre. En este caso, el problema es muy concreto y sí podría recomendarse tomar la fruta solo entre horas.

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