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¡Té encantaré! Recetas de infusiones con frutas

Comidas & Bebidas
TeRojo
El chef y sommelier Roosevelt Muriel nos regala cinco recetas aderezadas con frutas para disfrutar a
Foto: Filiberto Pinzón

Calmante de dolores estomacales, revitalizante, relajante y con altas dosis antioxidantes, cualidades que enaltecen al té como una de las bebidas más saludables para disfrutar, y mucho más, después de un tratamiento quirúrgico.

El té es la segunda bebida más popular del mundo después del agua. Es recomendable tomarlo en casos de infecciones urinarias; reduce las posibilidades de padecer cálculos renales. Tiene sello femenino pues mejora los cólicos menstruales y ayuda a la concentración. ¡Muy dietético! Una taza aporta un promedio de dos kilocalorías pues su composición es un 99 por ciento agua. Se le reconoce algún aporte de potasio y de vitamina B3.

  1. Té negro, flor de Jamaica y cranberry seco
     
  2. Té de frutos amarillos
     
  3. Tisana de frutos rojos
     
  4. Ice tea de mango y fresas
     
  5. Té de jengibre y anís

Para saber más: TAO Cocina Studio. Calle 95 # 13-87 Local 202. Tel. 691 7858, Bogotá. 

Este artículo hace parte de la edición de la Revista Aló del 22 de SEPTIEMBRE de 2011.

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