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Por: Redacción ALO.co.

Receta para postres: Pie de queso sin hornear

Porciones: 8
Tiempo de Preparación: 34 minutos

Descripción:

El queso tiene numerosas preparaciones que de seguro no conoces. Esta es una de ellas. Podrás aprender más en la tercera versión de la Feria del Salón del Queso, que organiza el grupo Éxito del 19 al 22 de septiembre en el Parque de la 93.


Ingredientes:
  • 1 paquete (170 g) de galletas Marías, molidas
  • 3½ cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas extra de azúcar
  • ½ taza de crema, ligeramente batida
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 200 g de queso crema
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Fresas frescas, rebanadas (opcional)

Preparación:
  1. En un tazón, mezcla las galletas, mantequilla derretida y azúcar.

  2. Presiona las galleta molida dentro de un molde de pay, cubriendo tanto el fondo como las orillas. Refrigera.

  3. En otro tazón, bate el queso crema, el azúcar extra y el jugo de limón.

  4. Suavemente incorpora la crema a la mezcla de queso crema y extiende sobre la base de galleta.

  5. Cubre con papel aluminio y congela durante 1 hora. Mueve el pay al refrigerador 30 minutos antes de servir. Para servir, adorna con rebanadas de fresa.

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