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Receta del día: Sandwich de langostinos y aguacate

Sandwich de langostinos y aguacate
Foto: Thinkstock

Tiempo de Preparación: 15 minutos


Ingredientes:
  • 10 langostinos cocinados y pelados
  • 1/2 manzana
  • 3 rebanadas de pan
  • 1/2 aguacate
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Lechuga y semillas de sésamo

Preparación:
  1. Pelar la manzana y cortarla en trocitos.

  2. Aplicarle unas gotas de limón

  3. Cortar en trozos los langostinos y juntarlos con la manzana y la mayonesa.

  4. Pelar el aguacate y cortarlo en trozos.

  5. Encima de una rebanada de pan poner la mitad de la mezcla de los langostinos, manzana y encima una capa de aguacate.

  6. Tapar con la otra rebanada de pan y poner el resto de la mezcla con una capa de aguacate.

  7. Cerrar con la última rebanada de pan y cortar por la mitad de forma que queden dos tríangulos

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