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Receta del día: Lomo a las 3 pimientas

Lomo a las 3 pimientas
Foto: Thinkstock

Porciones: 5

Descripción:

Un lomo preparado a la perfección con un pequeño contraste de todo el sabor de la pimienta.


Ingredientes:
  • 1 lomo de res cortado en medallones gruesos
  • Pimienta: roja, negra y verde molida
  • 250 gramos de mantequilla
  • Sal

Preparación:
  1. Bate la mantequilla y añade sal.

  2. Divide en 3 porciones y con ella arma cilindros.

  3. Pasa uno de los cilindros por la pimienta roja, hasta que quede completamente cubierto, el segundo po la pimienta verde y el último por la negra.

  4. Envuélvelo en papel parafinado y llévalo a la nevera.

  5. Condimenta los medallones de lomo con la sal y ásalos en 2 cucharadas de mantequilla.

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Comentarios

Hace 1632 dia(s).
no entiendo si los cilindros son con la mantequilla, o con la carne y si es asi cuando se usan los cilindros de mantequilla con las pimientas