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Por: Redacción ALO .

Receta del día: Huevitos orsini

Huevitos orsini
Foto: Archivo EL TIEMPO

Porciones: 1

Descripción:

Presentación del restaurante Bagatelle, experto en desayunos.


Ingredientes:
  • 3 cucharadas de parmesano
  • 3 tiras de tocineta
  • 2 huevos
  • 3 tajadas de pan de centeno (para acompañar)

Preparación:
  1. Bate las claras a punto de nieve junto con el queso parmesano y un poco de sal.

  2. Coloca las claras a la nieve dentro de una cacerola y añade las dos yemas en el centro.

  3. Gratina al horno a 200°C por 12 minutos, retira y sirve con la cacerola.

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