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Por: Redacción ALOmujeres.

Receta del día: Camarones Thai

Camarones Thai
Foto: ThinkStock

Camarones Thai

Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos


Ingredientes:
  • 3 Cucharadas de aceite
  • 1 Libra de camarones crudos y limpios
  • 1 Calabazín
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 3 Cucharadas de margarina
  • 1 Pimentón rojo lavado y cortado en julianas
  • 2 Tallos de cebolla puerro cortados en tajadas delgadas
  • 2 Cucharadas de Ajonjolí

Preparación:
  1. En un wok calentar dos cucharadas de margarina, con dos de aceite.

  2. Añada los vegetales y deje que se cocinen lentamente.

  3. Retírtelos y resérvelos.

  4. En el mismo recipiente, dore los camarones en una cucharada de margarina y otra de aceite hasta que tomen color rosado.

  5. Añada verduras al wok nuevamente.

  6. Añada la salsa de soya y deje conservar un par de minutos a fuego lento.

  7. Rocíe ajonjolí tostado y acompañe con arroz oriental.

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