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Por: Redacción ALO .

Postres de la abuela: Cheesecake de vainilla y queso

Porciones: 4


Ingredientes:
  • 1 base para cheesecake de vainilla
  • 1 taza de queso cremoso
  • 2 claras de huevo
  • 1 pizca de esencia de vainilla
  • 1 barra de queso philadelphia
  • 2 yemas de huevo
  • ½ taza de azúcar (opcional)
  • ¾ de taza de crema de leche

Preparación:
  1. Bate los quesos y el azúcar. Una vez estén bien mezclados agrega las yemas y la esencia de vainilla.

  2. Luego añades la crema de leche y sigues mezclando.

  3. Aparte, monta las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mixtura anterior.

  4. Termina de batir con una espátula y vierte a la base.

  5. Coloca esta en un molde refractario.

  6. Pon a hornear a 120°C por 25 minutos.

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