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Por: Redacción ALO .

Postre del día: Minimerengues con crema de frambuesa

Minimerengues
Foto: Thinkstock

Minimerengues de frambuesa

Porciones: 12

Descripción:

Esta dulce tentación es un postre seductor que reúne el libro ‘Pastelería fácil en casa’, el nuevo coleccionable de EL TIEMPO.


Ingredientes:
  • ½ taza de frambuesas
  • 1 cucharada de azúcar glas tamizada
  • 1 ½ tazas de crema de leche espesa

Preparación:
  1. Después de haber comprado los merenguitos, pon las frambuesas en un bol y aplástalas con el dorso de un tenedor.

  2. En otro recipiente, bate la crema de leche hasta que esté firme pero sin formar picos. Integra suavemente la crema con las frambuesas y mézclalas con el azúcar glas.

  3. Esparce un poco de la mezcla en la base de la mitad de los merengues. Cubre con los otros merengues y presiona suavemente para hacer sándwiches.

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