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Por: Redacción ALOmujeres. Jueves 24.11.2011 / 04:34 pm

Cupcakes de colores para una divertida novena familiar

Porciones: 24

Descripción:

Los cupcakes son la nueva tradición en cuanto a pastelería, y no es para menos, los puedes hacer de todos los colores sabores y olores.

Aquí una receta sencilla, muy fácil de hacer en casa y que te alcanza para todos los comensales que invites a tu novena.


Ingredientes:
  • 4 1/2 tazas de harina de fuerza (1 taza = 240ml)
  • 3/4 cuch.de té sal
  • 2 1/2 tazas de azúcar
  • 2 cuch de té extracto de vainilla
  • Para el frosting: Cobertura de vainilla
  • 1 paquete de queso philadelphia sabor normal
  • 1cucharita de té de extracto de vainilla
  • 2 1/2 cuch. de té levadura
  • 1 taza + 2 cuch. soperas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 6 huevos grandes
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 4 tazas de azucar glasé

Preparación:
  1. Precalentar horno a 180ºC. Poner envoltorios de cupcakes/magdalenas en los moldes y poner a un lado. En un bol mediano unir harina, levadura y sal, agregar mantequilla ya derretida y mezclar (4 min aprox) hasta que este todo unido y homogeneo. Agregar huevos uno a la vez e ir mezclando a medida que lo agregas y finalmente el extracto de vainilla y la leche.

  2. Dividir en partes iguales en cada envoltorio de cupcake dentro del molde (llenarlo a 2/3). Cocinar en el centro del horno por 20 minutos. Desmoldar solo cuando este frio.

  3. Para la cobertura: Se mezcla todo bien en un bol y listo para decorar!

Información adicional por porción

  • La magia de un cupcake navideño es la decoración.
  • Usa colores navideños, pepitas de luces plateadas o doradas y sobretodo tu imaginación para decorarlos.
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