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Consejos a la hora de deleitarse con el chocolate

Comidas & Bebidas
Consejos a la hora de consumir chocolate, según experto
Hablamos con un experto en este apetecido alimento, quien nos dio algunos consejos sobre cómo consum
Foto: Macarons de chocolate y avellanas.

Los chocolates vienen en cientos de presentaciones que dan gusto a todo tipo de consumidores pero, para explicar sus diferentes clases y la forma adecuada de combinarlos, están los expertos.

El asesor de la Nacional de Chocolates, Juan Higuera, nos da algunos consejos a la hora de recrear los sentidos con el chocolate.

¿Cuáles son los postres a base de chocolate del momento?

Las trufas se han vuelto la nueva tendencia, también los macarons (una especie de emparedados de merengue) de almendras y chocolate, los brownies y los suflés.

En cuanto a platos fuertes ¿cómo podemos consumir chocolate?

Delicioso consumir carnes rojas con salsas a base de chocolate amargo y especiado. El mole mexicano es una de las bases que le dan a uno ganas de experimentar el chocolate en la comida de sal. También los granos de maíz que tradicionalmente acompañan al cebiche pueden reemplazarse con granos de cacao. Recomiendo utilizar chocolate con tomillo, con romero  y con pimientas.

¿Qué recomiendas para una cena romántica con chocolate?

Un buen mousse de chocolate porque tiene la fuerza y el dulce. Puede ir con licor en algunos casos, además de que su presentación es grande, la excusa perfecta para compartir. O una barra de chocolate maridada con buen vino Malbec estando alrededor de una fogata.

¿Y en el caso de una boda?

Tartaletas rellenas con ganach de chocolate, bombones de chocolate rellenos con algún licor y pastas de frutas o cubos de brownies con mezclas diferentes de chocolates y frutos secos.

¿Qué es un buen chocolate?

Es aquel que se funde en al boca con facilidad, no es aquel que es más amargo o más dulce, eso depende del gusto de cada quien. Que no me deje ni sensación grasosa ni empalagosa, que tenga fondo notas de especias. A mí particularmente me gustan los amargos, como un chocolate con un 53% cacao sólido.

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Hace 1584 dia(s).
Un vestido de novia de cien años prueban seis bodas de cuatro generaciones Cuando Sherlock pasa el tapiz rojo antes de la iglesia , se hace cargo de una tarea de familia——su vestido de novia aparece sexta vez . Este vestido de novia fue hecho en Hongkong tomando la seda japonesa , hilaza , satén y perla como material . Aunque lo cambia un poco , es todavía lo que llevaba su bisabuela al comienzo del siglo XX La madre de la novia dice que está muy conmovida por la novia brillante debido a que llevaba este vestido de novia en su boda . Ahora ,vamos a esperar quién lo llevará .Debe ser usado cien años más . Cómo eligen el adorno y el vestido de novia según el peinado . El peinado que tapan orejas Se adapta a llear pendientes grandes .Pueden mostrar un lóbulo . La novia también puede elegir un collar corto y fino . El peinado que muestran orejas . Se adapta a llevar pendientes insertados en orejas .Los pendientes grandes se adapta a las novias con caras opulentas . El peinado corto Se adapta a llevar el collar corto y grueso . La novia con el peino fino se adapta a llevar el collar con diamantes .La novia con el pelo grueso se adapta a llevar el collar de piedras preciosas. El peinado largo Se adapta a llevar el collar corto y fino .

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