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Por: Martha Stewart.

Coctel del día por Martha Stewart: Cítrico y chile thai chispeante

Cítrico y chile thai chispeante
Foto: Archivo ALO

Porciones: 15


Ingredientes:
  • 2 cucharadas de agua ·
  • ½ chile thai picado
  • 2 naranjas
  • 3 botellas de champaña de 750 ml
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 piña mediana
  • ½ toronja y 2 limones (todos pelados pero sin quitarles la corteza blanca)

Preparación:
  1. Pon en una olla pequeña y a fuego lento el agua, el azúcar y el chile.

  2. Luego cuela y extrae los trocitos de chile.

  3. En un exprimidor sácales el zumo a la piña, las naranjas, las toronjas y los limones.

  4. Combina este jugo con el almíbar de chile que te quedó del primer paso.

  5. En cada una de las copas (largas) agrega unas cuatro cucharadas del jugo y luego vierte la champaña.

Información adicional por porción

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