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China prohíbe importar nidos de golondrina, ingrediente de lujo

Comidas & Bebidas
nido
China ha cerrado sus puertas a la entrada de nidos de golondrina, uno de los platos más preciados en

Estos nidos se encuentran en una nueva lista de 15 productos cuya entrada estará prohibida, elaborada por el mencionado ministerio junto a la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, y de la que hoy se hizo eco el diario oficial "Global Times".

Otros productos en la nueva lista son hojas de tabaco y fruta fresca.

La prohibición se produce un año después de que este curioso ingrediente causara un conflicto comercial entre Malasia -lugar de origen de muchos de los que importa China- y el gigante asiático.

En aquella ocasión, China alertó sobre cantidades excesivas de nitrato en los nidos importados desde Malasia, susceptibles de ser dañinas para la salud.

Ante ello, Malasia intentó lavar la imagen de una de sus principales ventas a la segunda economía mundial enviando una delegación de sanidad, pero ello generó una nueva polémica, ante las acusaciones de que esta delegación era falsa y sus representantes no eran realmente miembros de las autoridades malasias.

El "yanwo" o nido de pájaro se produce principalmente en países de Asia Oriental, como Indonesia, Tailandia, Malasia o China, y es considerado como un alimento altamente nutritivo y de lujo en las cocinas asiáticas.

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