Ingreso Registro
Con esta herramienta tendrás claras y a la mano las cuentas de tu boda
img-org
Inicio / /Pasteles de boda, una porción de arte puro

Pasteles de boda, una porción de arte puro

Bodas
NOVIAS: El momento más dulce de la fiesta, una porción de arte puro
El romanticismo invade los pasteles de boda en esta temporada, en la que vemos el renacer del verde

Aunque la mítica torta envinada sigue como la favorita de los novios clásicos, los pasteles con relleno también se imponen como ganadores para las parejas más osadas, especialmente cuando la recepción se realiza en climas cálidos donde el contraste con los cítricos y el dulce es más intenso. Las frutas llegan en forma de cremas y de jaleas combinadas con tortas de almendras, de naranja, de chocolate y de semillas de amapola. “Las opciones son tan grandes como los gustos de cada pareja, lo importante es no olvidar qué tipo de invitados irán y sus necesidades específicas, si es que las hay”, explica Denise Camhi, propietaria de Myriam Cahmi.

Delicia para llevar

Los trozos de pastel empacados en hermosas cajitas de acetato o de madera son el recurso del momento para que el recuerdo de tu boda se vaya a casa con tus familiares y amigos. “Es una idea muy original, se diseñan los contenedores y se les presenta la opción de llevarse su porción en caso de no querer disfrutarla en el momento de la recepción”, asegura Denise. Quien advierte que además estas cajitas se convierten en parte de la decoración de la fiesta y pueden relacionarse con los gustos específicos de los novios, el lugar de la recepción e incluso con algún detalle importante de la historia de la pareja.

La onda ‘fitness’ en tu ‘matri’

La mesa de postres se ha convertido en una de las preferidas de los novios y de los invitados, que encuentran en ella la oportunidad para deleitarse con decenas de posibilidades. “Estamos en una era saludable, que no significa sacrificar el sabor de los alimentos, por eso pensamos en incluir opciones aptas para diabéticos, celiacos y personas que quieren mantener un estilo de vida sano”, explican Raquel Negrón y Eva Moreno, propietarias de Paraíso Ligero. ¿Algunas de las opciones nupciales saludables? Brownies, muffins y tortas en versión mini rellenas de cremas fitness elaboradas a base de almendras, frutos que les aportan sabor y textura a las preparaciones, sin aumentar su contenido calórico. También encontramos alfajores, merenguitos y trufas preparados con harina y leche de almendras, mantequilla de maní, azúcar no refinada (splenda, stevia o xilitol) y chocolate sin azúcar. Es decir, una opción ligera e irresistible para quienes quieren consentir a sus invitados con antojitos dulces. Y como los cupcakes no pueden pasar de moda, puedes elegir entre muchas recetas sanas. Como los de chocolate amargo y arándanos, para los amantes del choco, o los de muesli, que con su combinación de avena, trigo y centeno se convierten en un alimento dotado de vitaminas y proteínas, ideal para novias fitness.

‘Cupcakes’, indestronables

Los pastelitos individuales o muffins llegaron hace unos años, para quedarse. ¿La razón? “Nos permiten jugar con la decoración y complacer el gusto de más personas, además sirven como recordatorios o servirlos en un tamaño proporcional a la porción de la torta”, asegura María Fernanda Gutiérrez, propietaria de Sweet Mafer, pastelería artesanal.

Cremas vs. Pastillaje

Aunque el pastillaje de masmelo se ha mantenido como el rey de las coberturas gracias a su sabor delicado y a su textura suave, un fuerte competidor entró en escena. Se trata de la crema, que puede prepararse a base de mantequilla, con toques de licor o de frutas, estilo marmolado, y da un resultado texturizado y con apariencia más artesanal que a muchas les encanta.

¿El tamaño importa?

Mucho se ha dicho sobre el tamaño del ponqué. Algunos aseguran que las tortas extragrandes nunca pasan de moda, otros abogan por piezas más sutiles divididas o en bloques de tres o más pisos. Sin embargo, Andrea Goliot, propietaria de Goliot + Goliot Bakery, explica que el tamaño depende del número de invitados, del lugar donde se celebrará la fiesta y de la decisión de incluir o no mesa de postres.

¿Conoce más de este tema? ENVÍANOS TU REPORTE

Para poder comentar debes ser un usuario registrado

ENVÍE SU COMENTARIO

Alo Blogs

IR A BLOGS

Horóscopo

Seleccione su signo

Aries

21 de Mar / 19 de Apr

Amor: Se trata de un ciclo de vaivenes, altibajos y cambios en tus asuntos amorosos, pero si hallas el camino de la flexibilidad a la hora de establecer acuerdos podrás pasar esta temporada sin mayor novedad.

Dinero: Los proyectos que logres... leer más

Tauro

20 de Apr / 21 de May

Amor: Los desacuerdos en el área sentimental y las grandes dificultades para lograr una verdadera comunicación se convierten en el pan de cada día durante esta quincena.

Dinero: Las condiciones están dadas para que puedas... leer más

Géminis

21 de May / 22 de Jun

Amor: Entras en un ciclo decisivo para darte cuenta cuál es la persona que realmente te conviene y cuál definitivamente te genera intranquilidades y dudas sobre la estabilidad futura.

Dinero: Los buenos resultados de tu actividad... leer más

Cáncer

22 de Jun / 23 de Jul

Amor: Tu magia y magnetismo durante esta quincena se evidencian en los hechos, lo que hace entrever que requieres saber fluir ante las circunstancias que la vida te ofrece.

Dinero: Los asuntos laborales requieren un mayor compromiso de tu...
leer más

Leo

23 de Jul / 23 de Aug

Amor: Los acuerdos a los que accedas en el área sentimental tendrán una particular trascendencia que pueden dejar huellas indelebles para el futuro.

Dinero: Podrás encontrar el camino de una mayor seguridad y solidez en el... leer más

Virgo

23 de Aug / 23 de Sep

Amor: Aunque la presión de tu familia es evidente, debes estar muy pendiente para que estas circunstancias no se reflejen negativamente en tu relación de pareja.

Dinero: Entras en una nueva temporada laboral que te abre abanicos de... leer más

Libra

23 de Sep / 23 de Oct

Amor: Sin grandes esfuerzos te es posible encontrar el camino de la concordia con tu pareja, de allí que te sea fácil hallar caminos de aproximación y argumentos fiables que refuercen la relación.

Dinero: Ante...
leer más

Escorpión

23 de Oct / 22 de Nov

Amor: Debes tratar de estar tranquila mientras pasan estos períodos de tormentas y de desacuerdos.

Dinero: Encontrarás un magnífico escenario de desempeño laboral, lo que se convierte en el referente de quien...
leer más

Sagitario

22 de Nov / 21 de Dec

Avanzan por un período coyuntural en el sentido que las circunstancias se acomodan para que puedan levantar la mirada hacia otros horizontes y se den cuenta de que las verdades que traían de antaño están revaluándose y que se hace necesario instaurar un nuevo... leer más

Capricornio

21 de Dec / 21 de Jan

Amor: Valora este periodo para generar una mayor sintonía y reciprocidad con la persona que amas.

Dinero: Así existan circunstancias complejas en tu vida profesional, esta evoluciona hacia los mejores destinos y encuentra...
leer más

Acuario

21 de Jan / 19 de Feb

Amor: Respecto a tu vida sentimental, debes ser consciente de que se trata de una época de ambigüedades que no te dan del todo la tranquilidad para el mañana.

Dinero: Te encuentras en un ciclo apropiado para mejorar tu...
leer más

Piscis

19 de Feb / 21 de Mar

Amor: Se trata de una época de altibajos en el área sentimental, para lo cual debes simplemente saber fluir ante lo que el universo te ofrece.

Dinero: Como el éxito es toda una realidad en tu trabajo, es importante que...
leer más

Ir a Horóscopo