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¿Por qué no podemos bajar de peso?

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¿Por qué no podemos bajar de peso?
Seis de cada diez personas que se matriculan en un gimnasio lo abandonan a los tres meses o antes, y
Foto: Archivo Particular

Que una mujer ingiera una lombriz solitaria con el fin de adelgazar* raya en los límites de ‘conchudez’: la mayor ganancia con el menor esfuerzo, como quien espera hacerse rico solo por el hecho de comprar la lotería. Pero también sobrepasan los límites de la obsesión, el consumo y la publicidad que nos tienen trotando en el limbo entre dos mundos deseables. Uno, el del placer de la comida hipercalórica, el descanso, la inmediatez y la actividad física nula. Y, del otro lado, las ‘It girls’, las dietas milagrosas, los cuerpos esculturales a punta de Photoshop.

Así, las cosas nos quedan difíciles. ¿Pero por qué nos quedamos a mitad de camino? Primero, la obesidad es una enfermedad y debe ser tratada como tal, no como un problema estético. Segundo, no se cura, se controla en el tiempo. Tercero, es multifactorial y debe revisarse desde varias disciplinas. Cuarto, la única solución es cambiar los hábitos de alimentación y de actividad física para siempre. Y quinto, la mente humana está codificada para elegir el mayor placer con el menor esfuerzo y al encontrar el primer problema fracasamos en el intento. A continuación las explicaciones de los especialistas.

La epidemia del siglo XXI

En Colombia hay más muertes por obesidad que por desnutrición. Uno de cada dos colombianos tiene sobrepeso, es la enfermedad más frecuente en nuestro país: el 51 por ciento de la población (55 por ciento de mujeres y 45 por ciento de hombres), según la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia 2010 (ENSIN). “Aunque hay factores genéticos y epigenéticos que predisponen a que una persona sea obesa, la mayor contribución a la epidemia son los pésimos hábitos de vida que tiene la gente, en los cuales dominan el sedentarismo y el consumo excesivo de alimentos y bebidas hipercalóricos”, asegura el endocrinólogo Iván Escobar, presidente de la Fundación Colombiana de Obesidad. “Otro interesante campo de investigación tiene que ver con la microflora intestinal, o sea, el tipo de bacterias que una persona alberga en su intestino. Es así como ciertas bacterias pueden proteger y otras favorecer la acumulación de grasa corporal”, agrega el especialista.

Un equipo multidisciplinario para la batalla

“Según estudios, el 80 por ciento de la población que intenta más de una vez un programa para perder peso, fracasa; esto porque las técnicas no son las adecuadas y se pretende atacar una enfermedad multifactorial desde un solo punto de vista –asegura el cirujano Héctor Vargas–. Una persona obesa o con sobrepeso necesita volver a hacer un reconocimiento sobre qué y cómo se debe comer y habituarse a realizar ejercicio físico, cuando siempre ha sido sedentaria”. Por ello los especialistas recomiendan un sistema que te ofrezca ser analizada por médico, psicólogo, nutricionista y deportólogo; de lo contrario corres el riesgo de realizar dietas estrictas o someterte a cirugías plásticas y luego recuperar el peso. “Es una enfermedad crónica, o sea que se extiende en el tiempo, es incurable, solo controlable”, recalca el especialista.

El doctor Vargas, cirujano experto en el manejo laparoscópico de sobrepeso y obesidad, trabaja con un equipo multidisciplinario que aplica el Sistema Orbera: “Un balón intragástrico que se coloca por endoscopia y se deja durante seis meses en el paciente, esto le ayudará a proporcionar la sensación de saciedad y a realizar una dieta baja en calorías sin problema”.

Acaba con los saboteadores

¿Eres de las que dicen ‘Necesito un helado’? “Nosotros pasamos de una necesidad biológica de alimentación a cumplir una alimentación por satisfacción, que hace que cuando nos enfrentamos a tensiones emocionales comamos para defendernos”, explica la psicóloga Liliana Carvajal, sobre los saboteadores para interrumpir la dieta. Sin embargo, resalta que hay cosas muy complejas detrás de esto y por ello “se debe estudiar el historial de sobrepeso de la persona para reconocer qué es lo que está haciendo que se autosabotee y si existen motivaciones inconscientes que la hacen fracasar”.

Por ejemplo:

1. El horario disponible para ir al gimnasio es igual al de tu serie preferida. Confrontar una actividad confortante inmediata con otra que implica esfuerzo, es natural que tu comportamiento se dirija a obtener la mayor cantidad de placer por el mínimo sacrificio.

2. ‘Toda la vida he estado a dieta’. Las personas se cansan de mantenerse en un régimen porque no se adapta a la vida social, todo tiene que conservar un equilibrio. Para que un hábito se instaure debe superar los seis meses a un año, ahí ya se puede hablar de que la persona se está manteniendo en un cambio de estilo de vida.

Este artículo hace parte de la edición de la Revista Aló del 20 de SEPTIEMBRE de 2013.

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