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los 10 mandamientos nutricionales

Bienestar
los 10 mandamientos nutricionales
Amarás las frutas y los vegetales, santificarás el agua, honrarás el ‘cheat meal’ y no matarás el desayuno... son algunas leyes divinas para mantenerte en forma y regresar ¡como si nada! de tus vacaciones.

Llegó el momento de confesarte con tu organismo y de reflexionar sobre cómo te has malportado con él. Reivindícate con tu cuerpo asumiendo nuevos y correctos hábitos alimentarios. “Uno de los principales errores que cometen las personas es relacionar el descanso con la desconexión total de las actividades diarias, incluidas las concernientes a la salud. Consideramos que esta época es para ‘romper reglas’, olvidando que aunque estemos de relax, nuestro organismo no lo está”, revela Clara Lucía Valderrama, nutricionista dietista y miembro del Consejo Consultor de Dietistas de Herbalife Colombia.

Por lo general, los periodos de ocio incluyen cambios de espacio geográfico y de horarios, así como la reducción de prácticas como la actividad física y el aumento de otras como la ingesta de alcohol. “Nos levantamos más tarde, omitimos comidas que incluimos normalmente en la rutina diaria y damos vía libre a todo tipo de alimentos sin medirnos en la frecuencia de consumo ni en los tamaños de las porciones”, complementa Mónica Martínez, nutricionista dietista de Funat. ¿Qué hacer para regresar a la oficina sin varios kilitos extra o tallas de más? Sigue al pie de la letra estos mandamientos (durante y después de las ‘vacas’), los cuales te permitirán disfrutar esta temporada de regocijo sin caer en excesos.

  1. Amarás las frutas y las verduras sobre todas las cosas: Intenta incluirlas en todas tus comidas diarias. Para días calurosos, permítete probar recetas como los smoothies.
  2. No tomarás ‘vacaciones’ indefinidas: Una vez culmine la Semana Santa vuelve a tus rutinas. Esto significa retomar los horarios de las comidas y regresar al gimnasio.
  3.  Santificarás el agua: Siempre carga contigo una botella llena de este líquido. Esto te permitirá reponer líquidos y evitar la deshidratación.
  4.  Honrarás el ‘cheat meal’: Prémiate con un pecadito los fines de semana: una pizza o una hamburguesa... ¡pero evita ingredientes extracalóricos como salsas o papitas fritas!
  5.  No matarás el ‘Breakfast’: Aunque puede que los horarios del desayuno, el almuerzo o la cena cambien un poco, no dejes de consumir ninguna de las cinco comidas (incluidas las dos meriendas). Necesitas energía para jugar toda la mañana en la playa.
  6. No cometerás actos sin planear: Organiza con anticipación tus salidas a cenar, esto te permitirá consumir menos calorías en otros momentos para equiparar las cargas. 
  7. No robarás minutos ‘fitness’: En caso de dejar la ciudad, lleva algunas prendas deportivas en tu equipaje. En cualquier parte del mundo puedes hacer algo de actividad física, ya sea nadar o ir al gym del hotel.
  8.  No dirás ¡sí al ayuno sin control!: Si eres de las que ayunan en la Semana Mayor, ten claro cómo ejecutar esta práctica para evitar la falta de nutrientes esenciales. ¡Asesórate!
  9.  No consentirás dejar de comer: Aunque a tu regreso la báscula indique aumento de peso, evita las ‘autodietas’ y los sacrificios innecesarios. En su lugar, abróchate el cinturón ante los azúcares simples y el exceso de grasa.
  10.  No codiciarás el alcohol: Celebra con cocteles sin licor elaborados a partir de la mezcla de tés (verde o frutos rojos), hierbas y frutas. 

Dieta santa
(Ágapes sagrados para copiar)

Si no sabes por dónde empezar y crees que asumir un régimen más sano no es divertido, te recomendamos dos menús deliciosos y muy nutritivos. ¿Qué contienen? Preparaciones con bajo aporte de calorías, pero que no sacrifican el sabor. Además, incluyen todos los grupos alimenticios, lo que asegura la cantidad de nutrientes necesaria para que puedas esquiar en el océano, jugar voleibol en la playa o caminar por el centro de la ciudad.



 

PROPUESTA 1
Desayuno: tostadas integrales con mermelada y semillas de chía, 2 lonjas de jamón de pavo y queso blanco, 1 porción de kiwi y fresas y una bebida con leche de almendras.
Snack: batido de avena y fruta sin azúcar.
Almuerzo: pasta marinera, ensalada César y jugo de frutos amarillos.
Snack: un puñado de mix de nueces y arándanos.
Cena: ceviche peruano de corvina, mango y maíz tostado y un jugo de uvas.  
 

PROPUESTA 2
Desayuno:huevos revueltos sin aceite ni mantequilla, arepa de maíz con cuajada y una bebida con leche, sin azúcar.
Snack: fruta picada.
Almuerzo: trucha a la plancha con ajo y estragón, arroz con nueces, un salteado de zucchini amarillo y verde, pimentón con aceite de oliva y un poco de salsa de soya baja en sodio. Agua de coco. 
Snack: helado bajo en calorías, azúcar y grasa, y almendras.
Cena: croquetas de atún (al horno), puré de papa criolla, zanahorias baby glaseadas con vinagre balsámico y un poco de miel. Jugo de fruta sin azúcar. 

Este artículo hace parte de la edición de la Revista Aló del de de .

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