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Enfócate en tu salud y no en la pérdida de kilos con la dieta VB6

Belleza & Bienestar
VB6 (Veganos antes de las seis)
Significa 'Veganos antes de las 6' Es el régimen de moda entre las famosas para recuperar la línea y
Foto: Archivo Particular

Los regímenes dietarios aumentan cada día en el mundo y tanto celebridades como gente del común se unen a ellos en búsqueda de una salud integral y de la figura soñada. ¿Una de las más sonadas? La VB6 (veganos antes de las seis). Según su creador, Mark Bittman, quien además escribió un libro que lleva el mismo nombre, el plan básico de esta dieta es ser vegano y no consumir alimentos de origen animal antes de las seis de la tarde y luego comer lo que quieras. ¿Los resultados? En un mes es posible bajar entre 5 y 6 kilos mientras limpias tu organismo y te liberas de toxinas. Esta dieta ha trascendido a lo académico, ya que un reciente estudio de la Universidad de Oxford aseguró que es casi tan ventajosa como la vegetariana en materia de pérdida de peso y para la salud cardiaca.

Un menú para ‘reflexionar’

Lista de alimentos para consumo en un día que en total suman 1.500 calorías. Incluye un variado grupo de platos de fácil acceso y preparación.

Desayuno: Pan tostado con rebanadas de manzana • Una rebanada de pan tostado integral • Cucharada y media de crema de almendras o cacahuate • Una manzana en rebanadas

Almuerzo: Hamburguesa al pesto • Una porción de carne de hamburguesa vegetariana • Un pan para hamburguesa integral • Medio aguacate rebanado • Dos cucharadas de pesto • Una naranja

Onces: Piña con pasas y nueces • Tres rebanadas de piña natural • Dos cucharadas de pasas • Un puñado de nueces picadas

Cena: Salteado de cacahuate y cilantro • Media taza de tofu extrafirme, cortado en cubos de dos centímetros (si pasa de las seis, puedes reemplazarlo con media pechuga de pollo cocida y cortada en tiras) • Dos cucharadas de aceite de cacahuate • Dos tazas de vegetales mixtos frescos • Un trocito de jengibre rallado • Dos dientes de ajo picados • Un cuarto de taza de jugo de piña • Una taza de arroz integral cocido • Dos cucharadas de cilantro picado

Antes de dormir: Chocolatico caliente • Una taza de leche descremada o de almendras • Una cucharada de cacao en polvo sin endulzar • Una cucharada de miel • Un toque de canela al gusto.

Este artículo hace parte de la edición de la Revista Aló del 17 de OCTUBRE de 2013.

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