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La dieta de la avena: reduce el colesterol con este alimento natural

Belleza & Bienestar
La dieta de la avena
Ayudarte a adelgazar, reducir los niveles de colesterol y evitar el estreñimiento son solo algunas d
Foto: Archivo Particular

Consumida desde la antigüedad, la avena cuenta con abundantes proteínas, hidratos de carbono, grasas saludables, vitaminas, minerales y oligoelementos. De hecho es el cereal que cuenta con mayor concentración de vitaminas y minerales, por lo que es un alimento completo y saludable: dos cucharadas colmadas contienen aproximadamente 100 calorías y es una excelente fuente de fibra y de vitamina B1, una de las más importantes y de las que más carecemos en nuestra dieta habitual.
 
Nutricionistas como Carolina Arango, de la Universidad del Bosque, aseguran que se trata de un alimento multivitamínico: “Con su ingesta podemos mantener el peso a raya gracias a la fibra y a la sensación de saciedad que nos aporta, pues además de ser diurética, evitar el estrés y el insomnio por sus carbohidratos, otorgaría también más energía y reduciría la sensación de cansancio”.
 
Existen dietas basadas en este cereal, en las que se pueden llegar a perder hasta 4 Kilogramos, pero el plus de este régimen es que además te ayudaría a depurar el organismo y a reducir el colesterol. “No es que al comer avena bajes de peso inmediatamente, se requiere de una alimentación balanceada con frutas, proteínas, verduras y carbohidratos en la que además se incluya este alimento. Se puede comer a cualquier hora del día y es imprescindible que después de consumirla se beban dos vasos de agua para poder digerirla”, revela Mariana Andrade, nutricionista de la Clínica Magdalena. Te proponemos dos opciones de menús para entrar en la onda de la avena, el resto de la semana puedes reemplazar la proteína del almuerzo por pescado a la plancha, una porción de lomo de carne magra, o de cerdo.

 
MENÚ 1
 
Desayuno:
Un tazón con ½ manzana, 2 ciruelas pasas, 1 vaso de leche descremada, 1 cucharadita de canela en polvo, 2 cucharadas de avena.
 
Almuerzo:
Crema de avena con zanahorias
Pollo hervido o a la plancha con brócoli hervido y unas gotas de aceite de oliva.
 
Meriendas:
Compota de manzana con 2 cucharadas de avena (mañana)
1 yogur descremado (tarde)
 
Cena:
Alcachofas hervidas o al horno y 2 tostadas de pan de avena.

 
 
MENÚ 2
 
Desayuno:
Un tazón con 2 cucharadas de avena, 1 yogur desnatado, 5 trozos de pera, 4 de plátano y 5 fresas.
 
Almuerzo:
Ensalada de lentejas
Crema de espinacas y avena (combinadas con otras verduras o con huevos, arroz, etc.)
 
Meriendas:
Compota de manzana con 2 cucharadas de avena (mañana)
 3 galletas integrales de avena con un pocillo de aromática (tarde)
 
Cena:
Ensalada Caprese (elaborada con 1 tomate, 150 g. de queso fresco y una pizca de orégano)

Este artículo hace parte de la edición de la Revista Aló del 12 de JULIO de 2013.

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