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La Riviera Nayarit: Mágica y celestial

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La Riviera Nayarit: Mágica y celestial
La esencia del lujo y la tranquilidad de la costa mexicana contadas con los pies puestos en la tierr
Foto: Archivo Particular

Eran las doce de la noche cuando pisé por primera vez suelo mexicano. Estaba feliz en la tierra del tequila, el mariachi y la comida picante. Gracias a la alianza de Travel Depot, la Oficina de Visitantes y Convenciones de la Riviera Nayarit y Aeroméxico, dos periodistas colombianos tuvimos la oportunidad de adentrarnos en un verdadero paraíso terrenal: suspiramos, soñamos y disfrutamos del lujo, el encanto natural y la amabilidad de la gente de La Riviera Nayarit.

El Hotel Hard Rock Vallarta nos recibió la primera noche. Más de 80 reliquias de artistas como Shakira, Mariah Carey y Elvis Presley, entre otros, están distribuidas a lo largo y ancho de los pasillos; sus chaquetas, zapatos, discos e instrumentos, todo es sorprendente. Un lobby espectacular con un mural gigantesco que tiene más de mil fotos de reconocidos cantantes forman la imagen de la bandera de México y la del ícono mundial Carlos Santana. La música es su esencia, tienen a una persona que se encarga de la playlist que se reproduce en todos los rincones públicos del resort (todos los días y a toda hora). La sensación de caminar por un sendero musical sin fin es ¡verdaderamente alucinante!

Empezando el maravilloso plan…

Recorrimos el malecón de La Cruz de Huanacaxtle, una antigua villa de pescadores que aún conserva sus tradiciones, al tiempo que alberga la marina más moderna del Pacífico. Apreciamos la llegada de los pescadores con su redada del día y conocimos un poco sobre la vida de los marineros aventureros que se fugan mar adentro para explorar todas sus bondades. Yates, barcos, veleros… es como una gran autopista de vehículos en una inmensa carretera azul.

Mi primera ‘picada’

Sayulita es un pueblo pequeño con un ambiente único: relajado y cosmopolita. Sus calles siempre están repletas de gente ‘buena onda’, vendedores con sus coloridas mercancías, tiendas con sus puertas abiertas de par en par y, cuando cae el sol, centenares de gringos y residentes locales que caminan alrededor de la plaza central. El protagonista: Un adictivo pero delicioso cebiche thai, preparado a base de uno de los ajíes más picantes de México, acompañado de unos exquisitos totopos (trozos de tortillas fritas), creación del restaurante Don Pedro’s, una pequeña villa gourmet junto al mar.

Yo, ¿una rockstar?

Participamos en una clase de guitarra dirigida por un experto del Hard Rock. El resort ofrece el servicio de alquiler de guitarras para la habitación, los huéspedes pueden aprender a tocar el instrumento con un programa bien entrenado. Someone Like You, de Adele, fue la doliente de mi feroz intento. Una experiencia divertida y vibrante, muy vibrante.

Otro palacio muy ‘mexican’

Con los brazos abiertos nos recibió Grand Velas Resort (reconocido con cinco diamantes de la AAA). Se habían preocupado por crear ‘amenidades’ solo para nosotros: un refrescante vaso de agua de Jamaica, un letrero que citaba ‘Bienvenidos Aló y El Tiempo’ y un masaje de cinco minutos para alivianar ‘la carga del viaje’ en el lobby del resort nos sorprendieron a la llegada. En el corazón del hotel, pasando por estanques llenos de peces y respirando la frescura de los exuberantes jardines tropicales, me encontré uno de los templos de belleza y bienestar más grandes del Pacífico mexicano. Durante dos horas permanecí en el punto máximo de relajación y tranquilidad que un ser humano pueda alcanzar. Volví a ser niña: disfruté del jacuzzi, sauna, las piscinas frías y calientes y de un masaje holístico de 60 minutos. ¡Delicioso!

Manos a la obra: aprendiendo de la cocina francesa

Se habla de ella, se añora, se degusta… Claudio Hotter, el chef ejecutivo del restaurante Piaf, un austriaco guapísimo, fue mi maestro. Sin su asesoría hubiera sido un desastre: batí, sofreí y decoré mis creaciones. El resultado: una ensalada de endivias con nueces caramelizadas y aderezo Roquefort, callo de hacha sellado con beurre blanc de tocino y un chocolate fondant. Ya tengo con qué sorprender a mis invitados. ¡Bon appétit!

En clave de lujo

Punta de Mita es un oasis de playas blancas y aguas color turquesa considerado entre los mejores lugares del mundo para practicar esnórquel, buceo, pesca y, su fuerte, golf. Igual que nosotros, personalidades como Lady Gaga, las hermanas Kardashian, Elton John y Sofía Vergara pisaron sus dunas para pasar unos días de confort y privacidad. ¿Qué lo hace tan apetecible? Vientos cálidos pero no insoportables, verdaderos palacios boatos como Four Seasons Resort, Punta Mita, una frondosa jungla que resguarda más de cien especies de fauna y flora y la autenticidad del México rural.

Este artículo hace parte de la edición de la Revista Aló del 17 de OCTUBRE de 2013.

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